萬鶴さんから皆さんの行きつけをアップしましょう、との書き込みが以前に
ありましたので、今日は私の行きつけをご紹介いたします。
八王子市北野にあります卸売り市場です。
いろいろなお店があるのですが、このお店（三倉）は地元のお鮨屋さんなどが仕入れにやってくる
築地より直送の天然物を扱っているお店です。
手前左から「金目鯛」「かます」「ヒラメ」「キス」
奥左から「鰆」「太刀魚」「イシガキ鯛」「真鯛」「コチ」「キンキ」と魚種も豊富です。
他にも沢山の魚が並んでいるんですよ
「はかりめ」あなごです。
「サヨリ」です。
そして、市場からの帰り道で立ち寄るのがここです。
道の駅滝山です。
都内では唯一の道の駅だそうです。
毎朝、地場の新鮮な野菜が豊富に並べられています。
見てください。この大根や蕪の葉っぱを。
この大根葉を炒めますと絶品なんです。
たまごも滝山街道沿いの山の上で、元気に飼われている鶏たちが
生んだもので、割ってみると白身が盛り上がっています。
そして、本日は丸々と太った金目鯛を購入し、これから捌くことに。
夜にはお刺身に変わる予定です。
本日は私の行きつけ？と言いますか、予定の無い土曜日の行動パターン
をご紹介いたしました。
午後から書に没頭し、夕方６時ころからお料理を始めます。
お料理も趣味の一つです。
