加賀太きゆうりで・・

石川県産の加賀太きゅうり・・ラベルには　お召し上がり方として　皮をむき　炒め物　煮物　酢の物　又　サラダにとさまざまな料理にご利用いただけます・・と書いてあります・・



＜味噌漬け＞　美味しかったので　また作りました・・

皮をむいて　大ざっぱに切って　ビニール袋に入れ　味噌をからめて　数時間置けばもう食べられます・・



柔らかくて歯が弱い人も大丈夫・・



＜加賀太きゅうりとベーコンのソテー＞

皮をむき　縦半分に切りスライスした加賀太きゅうりとベーコンを炒めて　塩コショウで味付けする
（ベーコンに塩分があるので塩は控えめ）
炒め過ぎない

加賀太きゅうりが柔らかいので　すぐにでき　手軽で美味しい・・



＜加賀太きゅうりのきんぴら＞

加賀太きゅうり（棒状に切る）人参　油揚げ　竹輪　大きさをそろえて切る
（人参は硬いので薄く短冊切り）

ごま油で　材料を炒め　酒　みりん　砂糖　醤油　出し昆布　かつお出しの素　七味唐辛子を入れて煮る

すぐに柔らかくなります



加賀太きゅうりは癖がなく　柔らかで青臭さがないので　煮物などにも使います・・多方面に使えそうですよね・・スープにも良さそうなので　少し残った物を味噌汁に入れました・・