魚屋で「もいか」を買った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/55/f8e217ba60477596e3213aeec7641fc7.jpg)
あまり魚屋で見なかった高級なイカであるモイカが、最近、毎日のように安い値段で並んでいる。それも瀬戸内産が。
モイカを知ったのは南予に行ってから。モイカは南予のものだった。
今日のモイカも瀬戸内産となっていた。やはり温暖化の影響だろうか。
でも、130グラムで250円。安い。そして消費期限が今日なので、2割引だった。でも、モイカの消費期限は関係ない。買う側にとってはうれしい。
モイカの獲れたては、透明できらきらして鮮やかで、見るからにおいしそうだが、本当は何日かたったほうが甘くておいしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e7/365e47c62044c9e306e4e5b20d52a686.jpg)
醤油は、いつも使っているのがなくなったので、以前、買い置きしていた今治市の伊藤本舗の山蔵(さんぞう)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/f5/07b10565398901d3783ccca492f9194f.jpg)
刺身をつけて食べると甘い。
あれっ。東予の醤油なのに、なぜ。
原材料名を見ると本みりんとある。なるほど。
天然素材のみ使用(化学品無添加)という表示を見て買ったので、原材料はあまり注意していなかった。
薬味はわさびと生姜だったが、生姜醤油は生姜の香りが心地良く、モイカの甘さが感じられ、わさび醤油は、きりっとしてシンプルで、日本酒がおいしく感じられ、どちらもいいものだった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/55/f8e217ba60477596e3213aeec7641fc7.jpg)
あまり魚屋で見なかった高級なイカであるモイカが、最近、毎日のように安い値段で並んでいる。それも瀬戸内産が。
モイカを知ったのは南予に行ってから。モイカは南予のものだった。
今日のモイカも瀬戸内産となっていた。やはり温暖化の影響だろうか。
でも、130グラムで250円。安い。そして消費期限が今日なので、2割引だった。でも、モイカの消費期限は関係ない。買う側にとってはうれしい。
モイカの獲れたては、透明できらきらして鮮やかで、見るからにおいしそうだが、本当は何日かたったほうが甘くておいしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e7/365e47c62044c9e306e4e5b20d52a686.jpg)
醤油は、いつも使っているのがなくなったので、以前、買い置きしていた今治市の伊藤本舗の山蔵(さんぞう)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/f5/07b10565398901d3783ccca492f9194f.jpg)
刺身をつけて食べると甘い。
あれっ。東予の醤油なのに、なぜ。
原材料名を見ると本みりんとある。なるほど。
天然素材のみ使用(化学品無添加)という表示を見て買ったので、原材料はあまり注意していなかった。
薬味はわさびと生姜だったが、生姜醤油は生姜の香りが心地良く、モイカの甘さが感じられ、わさび醤油は、きりっとしてシンプルで、日本酒がおいしく感じられ、どちらもいいものだった。