ガンピーさん2日目滞在。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/42/27b474f6a07d0e2f648dd7ca431e568c.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/d8/c51d5d9b5132bd45dbb15c3a71232bc1.jpg)
金曜日恒例のランチバイキング。
告知もバッチリ。大谷さんの段取り8割がすごい。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
バーベキューの恩返しで、バイキングのお手伝いをさせてと勝手にお願いをした。
なんと無理なことを言ったんだろうと、自分でも驚いたが女に二言はない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
11時のバイキングに間に合うように、大谷さんのテキパキがすごい!
惣菜の裏方は初めて。潜入捜査開始。
ガンピーさんの惣菜に使われる調味料は、すべてこだわり商品からチョイス。
惣菜も自分達でメニューを考えたら、手抜きはしない。冷凍ものを揚げるなんてしない。
野菜をふんだんにつかった、20種類以上のバイキングメニュー。
大谷さんのアイディアとスタッフの知恵。
もともと、美味しい焙煎珈琲を提供するからはじまったカフェだから、無理することはないと語る田原社長。
でもね、このスタッフさんたちの追求心は半端じゃないわけ。
わたしゃ、たまげてしまった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
珈琲サーバーの置き場所や、惣菜のレイアウトまで、生活者目線で教えて欲しいと言われたほど。
背後から、おもいっきり押された衝撃だ。
バイキング終了後も、感想を述べよと尋問を受けたが、彼女らの仕事に対する貪欲さというか、向上心というか。
良い言葉が見つからないが、すげ~刺激をうけた。
田原社長を前に本音で、弱さをみせたり、一歩でも、二歩でも前に進みたい気持ちが見えたりと、風通しの良い職場というか、羨ましいとまで思った。
珈琲一杯提供するにも、生の珈琲豆を焙煎し、ドリップする。手間はかかるが、
めちゃくちゃ美味しい!
これが、この店のコンセプト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/29/8e0fb05083c90c15de1ab41c6d34c328.jpg)
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バイキングの他に、店内では試食販売をおこなったり、店頭では平田牧場のスペアリブを販売してた。
成田さん、入社2ヶ月とは思えないアイディアウーマン。
うなぎの予約販売を兼ねてました。
うなぎ一袋うれましたと笑顔がいいっす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/08/d23dfdea81608faae7314d547652df05.jpg)
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地域のお客様が、ガンピーに買い物にきてくれて、淹れたて珈琲を飲んで美味しいと、言ってくれるのが嬉しいと語る。
バイキングも予約がたくさん入り、バタバタするが、美味しいといってくれるのが、なによりのご褒美だと。
惣菜ひとつひとつに限りない愛情をかけてる。私が切ったにんじんやあぶらげ、ささがきごぼうは、炊き込みご飯となった。
これもやはりうま~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
作ったものしか味わえない誇りがある。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/39/82fe26fae2f4cddd4222cc3c3b5fffb4.jpg)
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ピザが、最高!
大谷さん、ピザ職人だ。
修行にいったわけでなく、田原社長と食べ歩き、学んだ自己流そのもの。
驚きだ!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
地元小麦粉をつかった生地は美味しいんだよね。うっかり焦がした後も、愛嬌だ笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/b1/4d5cdd297988cc2af8fd81401eb77e1d.jpg)
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全種類盛れなかったが、この他にデザート5種類も平らげた。
お店で、地元のスイーツも販売してる。
これまた美味。
いい仕事してますわ。
オサレなおねえさん手作りです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/f6/1e4894de1c778022cb8dc48427ab6e70.jpg)
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空き時間に田原社長に再度ブルーベリー畑に連れていってもらた。
害虫、小動物から守るためにネットをかけてる。
私を歓迎したのか、色づいたブルーベリーを発見!
まだ酸っぱいが、肉厚でかなりのボリュームがあるぞ。
生一番だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/00/52a5746a2eb5553496b85f13be831776.jpg)
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農薬を使わない水田が、目の前にある。
全国食味コンクールで二番目という水田。
30キロの仕入れ値をきいて、目ん玉が飛び出るほどの衝撃。
え~~
ほんまでっか?!
まして、店で販売してないし。
惣菜で提供してるんだと。
またしても、びっくりポン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
徹底にこだわってるやろ?!
こだわりすぎて、儲かってるんだろうか。と疑問はあるが、
田原社長の使命感と地域還元、食は命の根っこの部分が店に現れてるし、スタッフにも浸透してる。
ひよっ子な私が偉そーに語ることではないが、生産者、小売と共存共栄の歩みを感じた。
この大自然の環境が、いい場所にくると余計なことは、考えられない。
頭は真っ白状態だが、人の温かさや自然と共に生きる人々、助け合い精神、地域還元を感じた二日間だ。
ガンピーさんを自分の店のように感じたのも、違和感なく入り込めた自分に驚きだ。
感謝を込めて、大きい声で言いたい。
ありがとうございます!
また来させてください!
元気になりたい方いたら、ガンピーさんいきなはれ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
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ガンピーさんそのものの包装紙。
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金曜日恒例のランチバイキング。
告知もバッチリ。大谷さんの段取り8割がすごい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
バーベキューの恩返しで、バイキングのお手伝いをさせてと勝手にお願いをした。
なんと無理なことを言ったんだろうと、自分でも驚いたが女に二言はない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
11時のバイキングに間に合うように、大谷さんのテキパキがすごい!
惣菜の裏方は初めて。潜入捜査開始。
ガンピーさんの惣菜に使われる調味料は、すべてこだわり商品からチョイス。
惣菜も自分達でメニューを考えたら、手抜きはしない。冷凍ものを揚げるなんてしない。
野菜をふんだんにつかった、20種類以上のバイキングメニュー。
大谷さんのアイディアとスタッフの知恵。
もともと、美味しい焙煎珈琲を提供するからはじまったカフェだから、無理することはないと語る田原社長。
でもね、このスタッフさんたちの追求心は半端じゃないわけ。
わたしゃ、たまげてしまった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
珈琲サーバーの置き場所や、惣菜のレイアウトまで、生活者目線で教えて欲しいと言われたほど。
背後から、おもいっきり押された衝撃だ。
バイキング終了後も、感想を述べよと尋問を受けたが、彼女らの仕事に対する貪欲さというか、向上心というか。
良い言葉が見つからないが、すげ~刺激をうけた。
田原社長を前に本音で、弱さをみせたり、一歩でも、二歩でも前に進みたい気持ちが見えたりと、風通しの良い職場というか、羨ましいとまで思った。
珈琲一杯提供するにも、生の珈琲豆を焙煎し、ドリップする。手間はかかるが、
めちゃくちゃ美味しい!
これが、この店のコンセプト。
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バイキングの他に、店内では試食販売をおこなったり、店頭では平田牧場のスペアリブを販売してた。
成田さん、入社2ヶ月とは思えないアイディアウーマン。
うなぎの予約販売を兼ねてました。
うなぎ一袋うれましたと笑顔がいいっす。
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地域のお客様が、ガンピーに買い物にきてくれて、淹れたて珈琲を飲んで美味しいと、言ってくれるのが嬉しいと語る。
バイキングも予約がたくさん入り、バタバタするが、美味しいといってくれるのが、なによりのご褒美だと。
惣菜ひとつひとつに限りない愛情をかけてる。私が切ったにんじんやあぶらげ、ささがきごぼうは、炊き込みご飯となった。
これもやはりうま~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
作ったものしか味わえない誇りがある。
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ピザが、最高!
大谷さん、ピザ職人だ。
修行にいったわけでなく、田原社長と食べ歩き、学んだ自己流そのもの。
驚きだ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
地元小麦粉をつかった生地は美味しいんだよね。うっかり焦がした後も、愛嬌だ笑
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全種類盛れなかったが、この他にデザート5種類も平らげた。
お店で、地元のスイーツも販売してる。
これまた美味。
いい仕事してますわ。
オサレなおねえさん手作りです。
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空き時間に田原社長に再度ブルーベリー畑に連れていってもらた。
害虫、小動物から守るためにネットをかけてる。
私を歓迎したのか、色づいたブルーベリーを発見!
まだ酸っぱいが、肉厚でかなりのボリュームがあるぞ。
生一番だ。
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農薬を使わない水田が、目の前にある。
全国食味コンクールで二番目という水田。
30キロの仕入れ値をきいて、目ん玉が飛び出るほどの衝撃。
え~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
まして、店で販売してないし。
惣菜で提供してるんだと。
またしても、びっくりポン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
徹底にこだわってるやろ?!
こだわりすぎて、儲かってるんだろうか。と疑問はあるが、
田原社長の使命感と地域還元、食は命の根っこの部分が店に現れてるし、スタッフにも浸透してる。
ひよっ子な私が偉そーに語ることではないが、生産者、小売と共存共栄の歩みを感じた。
この大自然の環境が、いい場所にくると余計なことは、考えられない。
頭は真っ白状態だが、人の温かさや自然と共に生きる人々、助け合い精神、地域還元を感じた二日間だ。
ガンピーさんを自分の店のように感じたのも、違和感なく入り込めた自分に驚きだ。
感謝を込めて、大きい声で言いたい。
ありがとうございます!
また来させてください!
元気になりたい方いたら、ガンピーさんいきなはれ
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ガンピーさんそのものの包装紙。
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