福ケッチャーノへGO!

行きたい！　

　行きたい！

　　　行きたい！と思い続けたら行けたよ～～～～

郡山市朝日にある「福ケッチャーノ」。

日本を代表するイタリアンシェフの奥田政行さまが、地元福島・郡山の食材を使ってオープンしたレストランが「福ケッチャーノ」です。

山形にあるアルケッチャーノに以前、行きましたぞ（過去ブログをご覧下さい）！　（2009年）

事前に予約。

福ケッチャーノは、郡山駅からまっすぐ開成山の柏屋さんの隣にありました。

たまたま、薄皮まんじゅうの柏屋さんのお祭り日で、すんごい人でしたよ。

おまんじゅうの重量まで・・・すごいよね。

福ケッチャーノは、トレーラーハウスを利用したお店です。

店内は、こんな風です。

ランチコースのお勧めを聞いたところ、お肉（鶏、豚、牛）だと

全部頼んじゃいましたわぁ

えへへ・・・・３度美味しいランチだよね！

前菜は、野菜プレート！郡山の食材ですぞ

野菜がめちゃ甘くておいしいぞ！

◎御膳ニンジン→高カロテンで甘みの強い品種。ジュースにすると甘さで、他のニンジンとの　　違いが歴然とするほど美味しい。ニンジン臭さが少なくさっぱりとしているため、ニンジン嫌いの方に好評です。

◎鍋奉行（春菊）→生で食べれる春菊！柔らかくほのかな苦みの。

◎白かぶ（ゆきわらし）、◎冬甘菜（キャベツ）→葉がぎっしりつまったキャベツ。加熱すると甘みがさらに増す。

◎緑の王子（ホウレンソウ）→アクが非常に少ないため、サラダなどの生食むき。甘みが非常に強く味わいがあります。

バーニャカウだにも御膳ニンジンが入ってますよ！春の山菜ウルイも生で食べましょう

 

北あかりにタコちゃんのマリネ。ねぎがめちゃ甘い！

お肉に合うワインをいただきました

ワインもね、豚さん、鶏さんは香りの柔らかいワイン。牛さんのお肉に合うのはスパイシーなワインを・・・・オイチイ

牛のビール煮。柔らかいこと、柔らかいこと・・・・。

鶏肉のクリームソースね。ソースが美味しいですよ！鶏肉もめちゃめちゃ柔らかいです。

豚肉は、パリパリとしてマスタードとの相性バツグンでおいし～～～～。病みつきになりそう。脂身もまた旨し。

 

さて、このスープはなんでしょうか

葉物ポイぞ！

正解はキャベツでした！冬甘菜です。

味わい深いスープでおいしいよん。

締めはデザートね。人気ＮＯ１のとちおとめイチゴスープ

幸せになりますね

満足な３人娘の休日はまだまだ続くぞ！！えへへ