SEED

ニセコ町有島に美味しいベーグルと珈琲のお店がオープン！
って４月１２日ＯＰＥＮなので１ヶ月経ちましたね。

もう皆さん行きましたかー？

もちろん私も行きました!!

SEEDのオーナーの大ちゃんとは、私が北海道に移住してからとても仲良くさせて頂いてます。
大ちゃんファミリーのおかげでスノーボードが楽しくなったり、この土地や人がもっと好きになったり…とにかくいろいろとお世話になっていて私の北海道生活において欠かせない大好きなファミリーです！

興奮と感動で写真あまり撮れなかったのですが笑…
ベーグルサンドとアメリカーノを注文してほっこりさせて頂きました♪
大ちゃんが作るベーグル、本当に美味しいのです！
店内も大ちゃんが作り出す居心地の良い雰囲気でゆっくーりできます。
ゆっくりしすぎてつい長居してしまいますが。。
本当にいい場所でいいお店です♪

ベーグルはもちろん珈琲もこだわってます。
お豆はSEEDの近くにある高野珈琲店を使用してます。
近くにロースターさんがいるっていうのは本当に心強いですね！
エスプレッソマシンはアメリカ製のSYNESSO(シネッソ）。
道内では今の所２台しか導入されてません！その１台がSEEDにあります!!スチームボイラーとエスプレッソ用のボイラーに加えて、各抽出グループごとにさらにボイラーを持っており、抽出温度は抜群の安定性を誇っています。また、蒸らし機能も備えているので、あらゆるコントロールができます。
とにかくすんばらしいマシンなのですヨ！

この機械のメンテナンスはSPROUTでも大変お世話になっているＤＣＳのマシンのスペシャリスト達がやっております!!

頼りになりますね!!

SEEDのマシンの設置の後でSPROUTの子のメンテもやって頂きました。
ありがとうございます!!
こんなに心強いサポートメンバーがいてくれるって本当に幸せですね～
これからもお世話になります！

SEED開店前、マシン設置時の一枚。
スタッフまっちゃんも素敵なお人です！

SEED BAGEL&COFFEE COMPANY
ニセコ町字有島61番地5
0136-55-5331
営業時間 8:00-18:00
日曜・月曜定休
大ちゃん！エスプレッソ一緒に盛り上げていきましょー!!