SPROUT mini

３月２２日（日）をもちまして、2014-15冬シーズンのSPROUT miniの営業を終了しました。
期間中はたくさんのご来店ありがとうございました。

毎日早朝からがんばっていたスタッフ。
SPROUT miniとして初めてのオープニングでわからないことだらけ。
そんな中、忙しいときも閑散としていたときも、
変わらずにコーヒーのことを深めるために勉強や練習をしたり、
工夫を凝らしたディスプレイなど空間作りをしたり。
毎日が全力ですごく刺激的な日々でした。

スキー・スノーボード、音楽、絵、そしてコーヒー、みんなそれぞれが得意分野を持ち、
それが随所に表現されて、SPROUT miniは他にはないオリジナルなコーヒーショップでした。

そんなSPROUT miniの個性溢れるスタッフたちは倶知安駅前のSPROUTやcoffee aidなどで夏シーズンも元気に活躍してくれる予定です。
冬の店舗は終了しましたが、miniスタッフたちが店舗を飛び出して様々な場面で活躍、
そして来シーズンまたさらにパワーアップして冬を迎えますので、今後ともよろしくお願い致します。

ありがとうございました！

POWER TO THE SPROUT

あっという間に２月突入～！
SPROUTは倶知安駅前、ひらふスキー場近くのSPROUTmini、移動販売coffee aid。

忙しい中でもスタッフのみんなもいつも元気一杯！
パワーの源はやはり「人」にあり。
いつもたくさんのお客様から笑顔を頂いています。

1月のパウダースノー大当たりの時には
千葉からrulezpeepsのみなさんが兵庫のJAUのみなさんと一緒に来てくれました。

山ではご一緒できなかったものの、ニセコの名店「Bang Bang」で御馳走を食べながら楽しい時間を過ごすことができました。
北海道、千葉、兵庫と離れていてもrulezpeepsのモノづくりと楽しむ気持ちからつながるエネルギーはとてもすばらしいことで、
ますますrulezpeepsが大好きになりました。

1月は冬休みの時期でもあり、高校生の頃からSPROUTに通ってくれていて新潟の妙高でがんばっているユータ君ももう２１歳。
学校卒業で最後の冬休みの里帰り。
３０歳過ぎたこちらが感心して見習わなくてはと思うほどエネルギッシュ。

「ただ急斜面を滑るとか誰も行ってないところへ行くとかじゃなくて、
いろんなところへ行って、いろんな人と出会って、
その地域の文化とかそういうものを表現できるような滑りがしたい。」

自分の言葉でそう語った２１歳に脱帽です。

その気持ちはコーヒーにも、お店にもいえること。


たくさんの人が来て、賑やかな冬のニセコ。
慌ただしい中で、たくさんのアツい人からエネルギーをもらって、
元気一杯SPROUT。
このままフル回転でウィンターシーズンを突き進みます！

通常営業がはじまりました

新年あけましておめでとうございます。

昨年もSPROUTはじめ、coffee aidでたくさんの出会いがあったり、SPROUT miniの出店などなど、様々なことにチャレンジさせて頂きました。
2015年、今年もSPROUTスタッフみんな、たくさんのチャレンジし、たくさん汗を流し、恥をかき、よく笑える、そんな年にしていきたいと思ってます。
スタッフ一同、よろしくお願い致します。

年末年始も休まずいつも通りに営業していたSPROUT miniに続き、
倶知安駅前のSPROUTも今日から通常営業です。

年末年始営業時間のお知らせ

クリスマスも終わり、あっという間に年末を迎えますね。
SPROUT、SPROUT miniは年末年始も休まず営業致します。
SPROUT倶知安店は、営業時間が短縮になりますのでご確認くださいませ。

SPROUT
12/30(火）通常営業8:00-19:00
12/31(水）8:00-17:00
1/1 （木）11:00-17:00
1/ 2（金）11:00-17:00
1/ 3（土）11:00-17:00
1/ 4（日）11:00-17:00

1/5(月）から通常営業8:00-19:00となります。

SPROUT mini
OPEN DAILY
7:30-17:00

よろしくお願いします！

５周年

１２月１５日はSPROUTが開店した日。
今年で５周年を迎えました。
たくさんの方から「おめでとう」の声を頂き、SPROUTは愛されているんだとつくづく思いました。
とってもうれしかったです。

記念日というのは自分たちにとって振り返りをする良い機会でもあります。
５年間の間、楽しいこともつらいこともたくさんありましたが、
振り返るとたいへんなことばかり思い出されます。
失敗もしたし、恥ずかしい思いもしたし、悔しかったり、つらかったり、悲しかったり、
それでも続けられているというのは、支えてくれているみんながいるからで、
たいへんなことの後には必ず笑える瞬間があったから。

お店をやっているのだから、たいへんなことがたくさんあるのは当たり前。
「今日も一日がんばろう！」と毎日思ってますが、
何をどうがんばるのかというと、
美味しいコーヒーを淹れられるようにすること、
みんなにパワーを届けられるようにすること、
たくさん遊ぶこと。
基本的なことを毎日繰り返すことです。
その積み重ねが、後々大きくなっていくものだと思っています。

SPROUTスタッフみんなでそんな毎日を繰り返していきたいと思いますので、
これからもよろしくお願いします。