金沢の山菜が調理されて登場。
シャクのお浸し⇒想像通りのせり科の味
茹でカンゾウ⇒まあまあ
フキノトウのラビオリ⇒残念ながら生地が硬すぎた、アイデアとしては美味しそうだが…
山菜とトガリアミガサタケの焼きオムレツ⇒タラの芽が料理をダメにした
金沢の山菜が調理されて登場。
シャクのお浸し⇒想像通りのせり科の味
茹でカンゾウ⇒まあまあ
フキノトウのラビオリ⇒残念ながら生地が硬すぎた、アイデアとしては美味しそうだが…
山菜とトガリアミガサタケの焼きオムレツ⇒タラの芽が料理をダメにした