青森市場／盛岡冷麺

朝7時、青森に到着。
青森駅の目の前にある朝市で朝食⇒ウニ丼は最高！
「フジツボ」は昨年ブレークした珍味。「獲れても料亭にいってしまい中々市場に出てこない」…と去年は言っていたのに今年は余っているみたい。かすかにホヤの風味があり、食感は牡蠣。チョット高いかなア～で、今年はパス。
筋子の専門店。昨年は行列が出来ていたが今年はピークを過ぎたせいか人は疎ら。
店のお兄さんは指定した目方をピタリと量り取る。親戚の分とあわせて１ｋｇ購入。500ｇと514ｇにヤンヤの喝采。
昨年はお目に掛からなかった。「焼きウニ」は2級品のウニを貝殻に詰めて蒸したものを冷凍保存。
あまりの安さに思わずゲット。北海道内での「生うに」は高く、1折4800円の値段がついていたが、ここでは1800円で売られている。（もっとも粒は揃っていないようだが…）
　
　
　
　
　
　
　
「サメは初めてだわ…買っていこうかしら」
「たぶん富山までもたないヨ、アンモニア臭くなるというし…」
「わたし臭いの嫌い！」
「ホヤ…美味しそうだね、安いし！」
「わたし臭いの嫌い！」（ホントは臭くないのに…）
「お青ツブは初めて見るネ…来年ゲットしよう」

「お姉さん、去年もここで冷麺売ってらっしゃった？」「はい、いつもここです！」「やっぱりここだ！やっと探し当てたよ！」と言うわけで、伊藤家一押しの盛岡冷麺は「志波SA」で売られている（株）北舘製麺の「ピリ辛スープ＆シコシコ麺　本場名産　もりおか冷麺」である。

…てな事でフラフラしてるから渋滞に捕まってしまった。
山形道へ退避して、裏磐梯を回って、磐越道／会津若松へ
事故で立山～富山間が通行止め。立山インターでまたまた渋滞！消防車が2台走っていった。

とてもハードな一日だった。