蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

真冬の冷たい雨

2022-01-23 20:04:49 | 料理

休業中。

ここのところ雪ばかりで、久し振りの雨が朝から降り続く。

真冬の雨は冷たい、

日暮れ迫ると霧が出てきた、そろそろ雨もやむ頃でしょう。

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炬燵の世界。

こう毎日炬燵で過ごしているとろくな事はないね、

編み物はどんどんはかどるれど・・・。

テレビを点けてもコロナのニュースのご意見番ばかりが出ていらっしゃる、

お笑い番組も身内受けの笑いばかり、漫才はやらないのかね。

夢の有る番組はないのかねぇ、ロマンチックな古い映画でも良いから、

でも今日は落語をやっていた、春風亭昇太のそば清(そばせい)を聞けた、

蕎麦を何枚食べるか賭け事の話です。

しかし年金が去年に続きまた下がったとニュースが流れる、

なんてこったい、年寄りは大事と言いながら、裏腹ではないですか。

な~んて、文句を言いながら編み物をすると何故かはかどるのですよ。

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八度目の雪の朝

2022-01-20 20:32:40 | 料理

休業は続いています。

今日は大寒ですね、今季の冬は雪の朝が多いです、

かといって大雪にはなないけれど、雪のちらつく日は多々ある、

これから大雪になったりするのでしょうか、立春はまだ遠い。

休業につきご迷惑をおかけしております、直接来店くださったり、

コースの予約をいただいたりするのですが、もう少し休業させていただきます。

二月からの予約はいただいているのですが、未だ先が見えません、

三原市も感染者数が日に日に増えています、

近隣の飲食業でクラスターが出たとのうわさが流れています、

誠に勝手ながらこれから先の事は、様子をみさせていただきます。

鳥さん達がお腹を空かせているようですね、実を毎日食べに来ている、

美しかったピラカンサスの赤い実も無くなってきた、

グルメとみえて痛んでいる実はしっかりと残している、お見事!。

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ものぐさ料理。(閲覧注意)

毎日引きこもりが続いていると、食べる事にものぐさにになってくる。

今日の朝はストーブの上で雑炊を作った、

かぼちゃに玉葱や小松菜、大根に白菜入れて、最後にご飯を入れて煮る。

これから夜ご飯は残ったおじや状態になっているところに、

水を入れカレールウをぶち込む、アハハハ!横着過ぎます❢❢❢。

残り物を写してどうする、もぅーしわけありませんです。

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七度目の雪の朝

2022-01-18 20:42:59 | 料理

今日も雪の朝。

この冬はよく降ります、山影にはずっと残雪有り、

これでは営業していても車でしか来れない蕎麦屋には、開店休業になる、

コロナで休業中どころか雪で休業中になったかも。

いとこが霜が降りたらキンカンは全滅するよと言う、

それならば行かなくてはと、一週間ぶりに敷地内から出る。

海沿いは暖かいね、そんなに距離はないのに我が山の中と大違いです、

キンカンに霜よけをかけてくれていた、沢山もいで帰って来たのである。

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大西ブロイラーって知っていた?。

江戸の友達がブロイラーを送って欲しいと前からお願いされていた、

今日やっと入手しました、明日に発送しますね。

私は食べた事が無かった、彼女いわく江戸ではビールのおつまみに人気だとか、

アンテナショップで買っていたのが、最近は無いらしい。

ついでに買って食べてみた、なるほどぉ・・・、

キンカンはいる?聞いたら、要らないと言われた、なるほどぉ・・・。

そういえば、住んでいたマンションの二階の焼き鳥屋さんに行くと、

手羽先の塩焼きとかよく食べていたね。

ママがタイの出身で、タイカレーやトムヤンクン、ニラまんじゅうなどなど、

タイの家庭料理が裏メニュー有ったね、食いたい!よだれが出てきた。

ちくわぶを求めて三谷屋に寄る、

おでんの具材売り場にたった一つのちくわぶが有った、

私を待っていたかのように輝いてみえた、ひとつでも嬉しい❢❢❢。

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無題

2022-01-17 20:54:33 | 料理

休業中。

話題も無いのに何を書こうとしているのか、書いている自分に問いたい。

人間に復習が始まったのですか?、ウイルス攻撃は長引き、

海の底まで怒りを爆発してくる、悪魔は人に乗り移るしどうしたものかと、

しかし夜空のお月様やお星様はいつだって優しい、幸せを降り注いでくれる。

見上げた空には雲がほとんど無くて、山の上にだけ浮かんでいた、

なんだか雲に乗りたくなってきだぞ。

満月前夜の小望月、

明日はウルフムーン、夜中に狼の遠吠えが聞こえてくるかもね。

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ストーカー?まさか!。

この時期歯医者さんに行くのも躊躇してしまう、

でも予約を取っているので出かけた、

歯医者さんの入り口に張り紙してあった、

[新規のお客様はお受けできませんので、宜しくお願い致します]

なるほどぉ・・・でも急に痛くなったらどうすればいいのでしょう。

その帰りコンビニに寄った、五目あんかけが食べたくてしょうがない、

冷凍食品の前に立ちパン売り場、お弁当売り場と歩く、

後ろからぴったり誰かが付いてきている気配がずっとしていた、

ば~さんに?そんなわけないかと、レジにまでまだピッタリ誰か居る、

我慢出来ず後ろを怒り顔で振り向く、

無言で満面の笑みを浮かべた知り合いだった。

その方はいつもアイビーでズボンも靴もおしゃれな人だ、上着は仕事の制服、

少しの後悔を感じながら挨拶をした、その方は声を発せない人なのです、

一生懸命挨拶しようと後ろからついてきてくださっていたのでしょう、

すぐ振り向けば良かったものを、大きな勘違いしていた、

ば~さんのくせに、アハハハ❢❢❢笑えない。。。。。

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休業中

2022-01-16 20:54:47 | 料理

春を待っている。

毎日お寒うございます、休業中につき暖かい炬燵で過ごしております、

しかし、テーブルの上は帳簿付けで所狭しと書類が置いて有るのです、

去年は休業が多くて早く終わりそうです、喜んでいる場合じゃないけど・・・。

気分転換に庭の散歩をする、桐の花もボケの花も小さな蕾をかかえている、

もちろんネコヤナギも、寒さに耐えながらけなげに春を待っています。

今日のお月様は私の好きな十三夜月、灰色の雲の上は明るく晴れている、

お月様の居る場所はいつも晴れているのですね。

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友よ決して田舎暮らしに憧れてはいけません。

暇が有れば三十分でも庭に出るようにしています、

お店の仕事が優先なので庭仕事は後回しになるのです、

枯れすすきやコスモスの枯れたのが辺り一面にある、敷地が広くて進まない。

ゴム長靴の底が氷のように冷たくなってくる、三十分が限界だ、

厚底の長靴を買わないとだめだね。

もう来年からはコスモスの観賞も、ススキの穂の風情もやめることにしよう、

小さいうちから抜いてしまいましょう。

今の時期は虫やトカゲや蛇も、何にもいなくてよいね、しかし寒すぎる、

伸びきった木も切らなくてはと、気ばかりせいていらついている!、

決して田舎暮らしは憧れだけでは住めませぬよ❢❢❢。

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