雪のち晴れ。
早朝は雪の薄化粧、そして降り始めた、
仕事始めに雪が積もればお客様が来れなくなる、不安がよぎる、
蕎麦を打っている間に止んで、空が明るくなり始め胸をなでおろす。
ガラス越しに映っているのは私です、熊ではありません((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
縁起物の仏手柑(ブッシュカン)を頂きました。
新年最初のお客様は生口島のお寺様、檀家さんと一緒でした、
島の柑橘類を頂きました、初めて見た仏手柑(ブッシュカン)、
合掌する仏様の両手に見えて、縁起物として重宝されているのですって、
手の指のように裂けていて、酸味と苦みがあり観賞用にするのだそうです。
生口島の無農薬レモン、ピールを作ります。
盗撮！載せる許可を得ました。
近くにいらした時は寄ってくださり、毎度ありがとうございます、
袈裟に蕎麦はよく似合う、またのご来店お待ちしております。
長ネギの生麩に柚子味噌。
花梨の蜂蜜漬けでフルーツゼリー。
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旨すぎます❢❢❢
お寿司屋さんのご予約、鯖の黄金焼きを頂きました、
奥様がわざわざ作って持って来てくださったのですね、嬉しいです。
焼き塩サバやしめ鯖もよいけど、この黄金焼きは最高に美味しい、
営業中にお口にポイポイ、ラップまで食べるなと言われつつ、
途中でやめられない！。
神明の里、世羅インターの道の駅、四季園においてあるそうですよ、
だがしかし・・・すぐに売れ切れてしまうそうです。
ほんとに美味しい
。
大将！今日は笑かしてもらいました。カッカ
カッカ
