今年は閏年(うるう年)ですか。
柔らかに陽射しに香り立つ沈丁花、咲き始めました、
その隣に植えている実らない林檎の花も、誘われて膨らみ始めている、
蕎麦屋の庭も少しづつ華やいできています。
先日佐木島のお客様に頂いた長い生ひじき、少し天日干をしたと言われた、
小さな生ひじきは食べた事あるけれど、長ひじきの生は初めて食べます。
少しお水に浸して煮た、何という美味しさでしょう❢❢❢、
煮てもこりこり感がして、味付けもあまりしなくて充分美味しい、
適度の塩分に磯の香りがする、
天日干しの物はこんなにも違うのかと感動しています。
明日のコース予約のお客様、ひじきの美味しさを堪能してください。
蕎麦粉とおからのドーナッに変えたらおかわりをされるようになった、
時間が経っても柔らかいのです。
持ち帰りも希望されますが、沢山は揚げていませんので、
予め予約の時に言って下されば揚げておきます、よろしくお願いします。
蕎麦粉が高騰して苦肉の策で考えたのが、功を奏したのでした、
しかし、手間は何倍もかかりますが・・・。
昨日も買った、世羅のお豆腐屋さんのおからはとっても美味しいです。
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素敵な旅人。
お昼をまわって予約無しの一人の若い男性のお客様、
蕎麦にネギもわさびも使わず召し上がっていた。
何か話かけられたのだけど、忘れた・・・、
何処からですかと聞いたら東京から飛行機で来て、一人旅だと、
物静かな話し方に知性が漂う素敵な男性、一人でなんてもったいないね、
呉線で須波駅で降りて、バスで三原駅まで来てレンタカーを借りたそうな。
お客様もいなくなったのことだし、色々話をする、
これから何処に行くのかと聞く、世羅方面か東城に行きたいらしい、
尾道に行かないのと聞いたら、人の行かないような所へ行ってみたいと。
きんかん蜂蜜も、八朔ピールも美味しそうに召し上がっていた、
当店をネットで選んで来店くださってありがとうございました、
楽しい思い出旅になりますように。
