今日は赤い色が攻めてくる。
赤いらっきょうが出始めました、きれいな色で食欲をそそりますね、
少々お高いので少し買い求め甘酢漬けにした、
葉物のサラダに混ぜてお出しします。
いとこの家に寄る、今日もユスラウメと桑の実をたっぷり頂いて来た、
この煮出した赤い汁と実で寒天を作ります、当分有りそうです、
いとこが来週も取りにおいでと言う、行きますとも。
青大豆のおからはそのまま甘酢で炒る、
白いおからはユスラウメの煮出した汁で炒りました、
このおからそのものがとっても良質です。
おからドレッシングが出来上がりました。
赤色拷問の日です。
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私の目薬。
海と空の間に島がある、づーっと眺めていたいけど・・・・・
先ほど月に一度来店くださるお客様から予約が入った、
一生懸命働いて、仲間と一緒に蕎麦料理をお腹いっぱい召し上がる、
有難いです、私も何を作ろうかとわくわくしてくる、
お待ちしております。
ふと思い出したこと、若い頃に毎月三千円の積立預金をしていたなあぁぁ、と、
毎月我が店に使ってもらっているんだねぇ・・・・・
