コサンダケとニガタケ

種子島に帰省しました。
実家の近くに竹山があり、タケノコ採りに行きました。


褐色の皮がきれいなコサンダケ（正式名：ホテイチク（布袋竹））。
コサンダケは、そろそろ終わりです。


緑の皮のニガタケ。
ニガタケは、コサンダケの後に出てきます。
本格的な時期はこれからですが、走りのニガタケが出ていました。


本日の収穫。
左がコサンダケ、右がニガタケ。
どちらもアクがなく、アク抜きをせずに食べられます。
煮物、炒め物、味噌汁の具のほか、皮付きのまま焼いて、マヨネーズをかけて食べたりします。


キクラゲもありました。これも収穫。
タケノコの炒め物と一緒に炒めたらおいしそうです。


実家の庭のビワが色づいていました。