一昨年、トケイソウ（時計草）の苗を植えました。
5月、トケイソウの花です。花が時計の文字盤に似ていることが名前の由来です。
花から実になってきました。
緑色のトケイソウの実。
去年は5～6個の収穫でしたが、今年は30個くらいなりました。
赤紫に熟れてきました。
収穫です。
端をカットして、スプーンですくって食べます。甘酸っぱい南国の味が広がります。
ヨーグルトに、トケイソウと黒豆を入れて食べました。
焼酎の水割りに入れて飲むと、トロピカルなカクテルになります。
庭の果実や野菜です。
5月、ブラックベリーの花です。
ブラックベリーの実。赤から黒へ熟れていきます。
収穫しました。野菜ジュースに入れたり、冷凍し、まとまってからジャムにしたりします。
去年植えたブルーベリーが実を付けました。成長して、たくさん実がなるのが楽しみです。
ニガウリ（ゴーヤ）。
オレンジ色のトマト。
シシトウ。
今日の収穫です。
妻が、ブラックベリー入りケーキを作りました。
ニガウリは、ゴーヤチャンプルでいただきました。また、ニガウリの佃煮も作りました。
スライスしてお湯をかけ、かつお節と和風ドレッシングをかけて食べてもいいです。
鹿児島市の都市農業センターで、ブルーベリー収穫体験を募集していたので参加しました。
ヒマワリ畑。花はまだです。
最初に説明があります。定員は200名でした。
アジサイを眺めながら移動します。
ブルーベリー園へ着きました。
子供たちも、いい思い出になるでしょう。
食べ頃のブルーベリーがたくさんなっています。
黒く熟れたブルーベリーを収穫します。園内の試食はできません。
まだ緑の実もたくさんあり、これからも収穫できます。
収穫したブルーベリー。一人2パックで500円です。夫婦で4パックなので、娘に半分持っていきました。
生食のほか、妻がケーキに利用するそうです。
ブルーベリー園の隣に、ヤマモモの実がなっていました。
ヤマモモ収穫体験もあるそうですが、もう終わっているでしょう。
前回の薩摩川内市平佐町の北郷家（ほんごうけ）墓地を見た後、近くでランチにしました。
県道川内加治木線沿いにある本場インド料理専門店ララです。
内部。壁の絵もインド風です。
メニューもインド風です。
ランチメニューです。
スープやサラダなどのメニュー。
チキンティッカランチ（1210円）をいただきました。
カレーは6種類から2種類を選べ、これはエビカレーとマトンカレーです。他は、ナン、ライス、チキンティッカ、サラダ、フルーツで、これにドリンクが付きます。ナンは手でちぎってカレーを付けて食べます。
緑色は、ほうれん草チキンカレー。
ナンとライスはおかわり無料です。本格的インド料理をいただきました。
庭の家庭菜園です。
ズッキーニは勢いがあります。
ズッキーニの花です。
立派なズッキーニがなりました。
トマト。次々に熟れて行きます。
キュウリ。今年は大豊作です。
ナス。
毎日収穫です。
キュウリはサラダだけでは食べきれないので、キュウリのキューちゃんを作りました。
輪切りにしたキュウリを、塩、醤油、砂糖、酢の調味料の鍋に入れ、沸騰させます。
ポリポリした食感でおいしいです。
ズッキーニ、エビ、ピーマンの炒め物です。
ナスは、炒め物の他、塩もみでいただきました。
前回のいちき串木野市の観音ヶ池のスイレンを見た後、市来えびす市場へ行きました。
市来えびす市場です。
館内。農産物や海産物があります。
生け簀です。近くに市来漁港があります。
館内のえびす食堂でランチにしました。
内部。
テーブルからみた景色。右が八房川、左が大里川で、その間に小さな港があります。右は石積み堤防です。
市来漁港は、左の大里川の向こう側にあります。
海鮮丼定食（1380円）をいただきました。
新鮮でぷりぷりした刺身がたくさん乗った丼。
隣の市来ふれあい温泉センターに入りました。露天風呂から、八房川と大里川が合流した河口と東シナ海が見えます。
前回の日置市日吉町草見（そうみ）の棚田のアジサイを見た後、近くでランチにしました。
日置市伊集院町飯牟礼の麻里花です。伊集院から日吉に行く県道脇にあります。
入口。
内部。すぐに、ここも満席になりました。女性に人気のある店です。
古民家風で梁も立派です。
壁には、美しい植物の写真が飾られています。これはカタクリの花。
窓の外の景色を眺めながら、ランチをいただきました。前の木はヤマボウシ。
ランチには男めしというのもありますが、ボリュームがすごいので、レディースランチ（1200円）にしました。
素敵な器にいろいろ盛られており、サラダは野菜たっぷりで、これもかなりのボリュームです。
デザートとコーヒー。満腹になりました。
鹿児島の郷土食を二つ紹介します。
奄美大島の郷土食、鶏飯は自宅でも時々作ります。
具材は鶏肉、シイタケ、錦糸卵、カイワレ。右はたくわんですが、本場ではパパイヤの漬物を使います。
鶏肉とシイタケの茹で汁です。
ご飯に具材を乗せ、出汁のきいた茹で汁をかけていただきます。さらさらと食べられ、漬物がポリポリした食感を出してくれます。
あくまきを買ってきました。
作り方は、もち米を一晩灰汁に漬け、ざるにあげて水気を切った後、孟宗竹のタケノコの皮で包みます。
米粒がなくなるまで長時間煮ます。
昔は、端午の節句の頃、実家で大量に作っており、二日がかりの一大イベントでした。夫婦だけの自宅で作ることはありません。
黄な粉をまぶしていただきます。もちもちした食感と独特の風味があり、５月になると食べたくなります。
毎年恒例の、コサンダケのタケノコ採りに行きました。
コサンダケのタケノコです。
竹です。正式名ホテイチク（布袋竹）で、根元が膨らんでいるのを布袋さんのお腹に見立てたものです。
たくさん収穫し、娘にも持って生きました。
皮をむいたところ。アクはなく、アク抜きせずに食べられます。鹿児島では孟宗竹よりおいしいとされます。
ツワ（ツワブキ）も採りました。皮をむいて水にさらし、湯がいてアク抜きします。
タケノコは煮物にすることが多いですが、今回は佃煮にしました。他はツワ、キクラゲ、シラスで、キクラゲも採ってきたものです。
ゴマを振って佃煮の完成です。ご飯のお供にいいです。
八宝菜も作りました。スナップエンドウは家庭菜園のものです。
野イチゴを採りに行きました。クサイチゴ（草苺）です。
今年は不作でした。
鍋で砂糖を加えて煮詰め、野イチゴジャムの完成です。ヨーグルトに混ぜて食べたりします。
庭の家庭菜園です。
今盛りなのはスナップエンドウです。花もきれいで楽しめます。
スナップエンドウの実。次々になり、毎日収穫です。
冬野菜の春菊は最後です。
ほうれん草も最後です。
ツワ（ツワブキ）も植えています。秋は花を楽しみ、新芽は食用になります。
野菜を収穫しました。
さつまいもと野菜の素揚げです。
スナップエンドウとハモの天ぷらです。
ツワ、ベーコン、薄揚げの炒め物。ツワは春の味がします。
