Uyghur xelqi uzaq tarixiy jeryanda özliri yashighan iqlim shara'itigha we ozuqlinish aditige asasen, nurghunlighan tamaq étish hüner – sen'itini we özlirining turmush alahidilikige mas kélidighan nurghunlighan en'eniwi tamaqlarni ijad qilghan.
ウイグルの民衆民族〔3/26コメント感謝〕は長い歴史過程で自分たちの暮らす地域の条件と食事習慣に基づき、多くの調理技能=技法と、自分たちの生活の特徴に適合した多くの伝統的な料理を作り出した。
ウイグル