５月２２日の給食

今日の給食は
・ごもくごはん
・ししゃもの素焼き
・かきたま汁
・牛乳　　　　　　　　　　でした

ごもくごはんには「ひじき」が入っていました。ひじきは春～初夏にかけて取られます。取ったばかりのひじきはとても硬くて色は茶色です。　摘みたてのひじきを７時間程ゆでると、柔らかく黒い色になるそうです。それから、水洗いをして塩を抜き、干して乾燥させ、砂やごみを除きます。そして、おなじみの乾物「ひじき」が出来上がるそうです。