とろーりチキンとアボカドのチーズ焼き♪

今日はレシピブログさんの「おもてなしチキン料理」レシピモニター参加中で、
昨日のクリスマスイブの食卓に並んだ、タイムを使ったチキンとアボカドのチーズ焼きを♪

（4人分）は、
・鳥胸肉　1枚
・アボカド　1個
・タイム　小さじ1/4
・塩コショウ　少々
・ハウス香りソルト（ガーリック＆オニオン）　小さじ1/4
・生クリーム　大さじ1
・チーズ　60g
です。

作り方は。
鶏肉はそぎ切りの一口大にして、塩コショウとタイムで下味をつけ、
アボカドは5mm程度の厚さにスライスします。
　　　

グラタン皿に鶏肉とアボカドを順に並べて、
生クリームと香りソルトを振り、上にチーズをのせます。
　　　

220度に余熱したオーブンで20分程度焼きます。


仕上げにパセリを振って完成です。


加熱することでアボカドがとってもクリーミーになるので、
とろりとした食感がとても美味しく、グラタン風！

タイムが鶏肉の臭みを消して、さわやかな香り、
アボカドとの相性もぴったりで、アボカド大好きのしおもも大喜びでした♪



昨日はこちらでクリスマスディナーに。



おもてなしチキンの料理レシピ  スパイスレシピ検索



タイムはお肉やお魚の臭みを消して、
さわやかな香りにしてくれるので、
私は特にサーモンとか白身のお魚とかと合わせることが多いです♪

今回はチキンに使ってみて、これまた美味しかったので、
お肉にももっともっと使っていきたいなと♪　


さて、昨日はクリスマスイブでサンタさんの来てくれる晩でしたね（笑）
毎年、しおももの眠りが浅くてヒヤヒヤの私でしたが、
今年は何とも恐ろしいことに・・・

11時に布団をかけに行くと、しおたんどころかももたんまで目がパッチリ・・・
（おいおい・・・お母さん、眠い・・・）

サンタさんはリビングのクリスマスツリーのところにプレゼントを置いて行ってくれました。
朝、起きてくるとどうやらももたんはほとんど眠れなかったようで、
4時にトイレに起きてから結局、ずーっと起きてるらしい・・・

朝からこんなに眠そうだったけど。
でも、朝練はしっかりがんばって泳いでました♪



それからそれから、
しおたんが英語教室の先生とこーーーんな可愛らしいアイシングクッキーを手作りしてきてくれました。
　

クリスマスモード満載のクッキー、見てるだけでウキウキしちゃいましたが、
もちろん全部、食べました（笑）

	KINTO ほっくり オーバルグラタン 赤 34324
	KINTO (キントー)