花椒塩で塩サバの彩り中華マリネ添え♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手vol.51
『スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうち』
モニター参加です♪
GABAN花椒塩＜パウダー＞を使った彩中華マリネを塩サバにトッピングしてみました！

（4人分）は、
・塩サバ　3枚におろしたものを3キレ
・パプリカ（赤、黄）　それぞれ1/4個
・にんじん　1/3本
・きゅうり　1/2本
・ごま油　大さじ1
・酢　大さじ2
・GABAN花椒塩＜パウダー＞　小さじ1/3
です。

作り方は、ボールにごま油＆酢＆GABAN花椒塩を混ぜ合わせておきます。
　

千切りにして長さをそろえたパプリカ、にんじん、きゅうりをボールに入れて、
混ぜ合わせマリネを作っておきます。
　

塩サバは1キレを3等分して、グリルで焼きます。
　

お皿に塩サバを盛り、マリネをトッピングすれば完成です♪



ごま油と花椒の香りがフワッと広がり、
塩サバの脂がさっぱりといただける一品です♪
特にしおたんがこの中華マリネをお気に入りで、
「美味しい～！！！」と喜んで食べてくれました。
（ま、お魚自体が大好きですしねぇ。。。）


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もともと、花椒の香りが大好きな私は、
炒飯や中華丼など中華系の簡単なお料理にもじゃんじゃんかけて、
ちょっと本格的なお味になるのを楽しんでいたんです。

　

今回の花椒塩はそれに塩が加わることによって、
さらに使いやすいスパイスに！！！
大活躍中です。


今日もとっても良いお天気ですねぇ～。
そうそう、5月と言えばももたんのお誕生月。
当日は小学校の運動会があり、遊びにどこかへ行くなどできないので、
今日、早朝からまー＆ももたん（M＆M）で、
キッザニアへ張り切って出かけていきました。

塾のあるしおたんと私はお留守番（笑）
ももたんのお誕生日のころ、しおたんは初めての定期テストがあり、
こちらはこちらでお忙しい・・・

がんばってぇ～！！！