赤毛のアンのチェリーパイ♪

今日はしおたんリクエストで赤毛のアンに出てくるチェリーパイを焼きました！！

レシピは昨晩、NHKの番組で紹介されていたもので、
しおたんが予告を見て「絶対このテレビお母さんに見てもらって、作ってほしぃ～♪」と（汗）

というわけで、昨晩番組を見てレシピをメモメモで作ってみました！！
パイというとバターを何層にも折り込んで作るパイ生地を思って、
なかなか焼かない私ですが、これはショートニングで作るクッキー生地のようなものが生地になっているので、
すっごく簡単にできちゃいます！！

早速今日、ダークチェリーの缶詰を買いに行き作ってみました！！
食いしん坊のしおももまーは焼けると同時に食べたがり、
冷めるのももちろん待てないのでカットしたらつぶれてしまいましたが、
それでも生地はサックサクでフィリングの甘さも丁度良く、
すっごく美味しかったです！！


これがつぶれちゃったカットです。。。（涙）
けど、本当に美味しかったのでまた作ります♪


ようやくももたんも復活していよいよ新年を迎えたかなという感じの我が家です。
今日は午前中に初詣に遅ればせながら行き、そのあと5日ぶりに外出したのですが、
さすがに久々の外出で人ごみは疲れますね（汗）

即効帰宅して、↑のパイを焼いた感じです（笑）

しおももはやっぱりお父さんが一日居てくれる日は大喜びで、
もう朝からべったりで遊んでもらってます。
とはいえ、実はまーが風邪気味なようで時折辛そうですが、
子供たちはそこのところは手を抜きませんから（汗）

そんなしおももまーです。



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