潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

こんなの見た事無い、

2019年09月07日 14時57分00秒 | 収獲
昨日隣の川で巨大な藻屑ガニを発見、Σ(゚Д゚)
慌てて家に戻ってタモ網を掴み、

GET!


足を開いた幅は35㎝あります。

藻屑ガニといえば上海ガニと同じ仲間、
世間様では「美味しい」と言われてる。

実は数年前、食べて見た事があるんだ、
その時の感想は身の味が乏しく、味噌も苦くて美味しくなかったのだ、

「やっぱり海のカニの方が旨い!」

と結論付けたんだけど、これだけ大きければ味も変わるはず
そう考え、茹でて食べてみたの、

感想は「行けるじゃん(^_^)v」

そりゃあワタリガニのような旨味や甘みは少ないけど、臭みも無いし十分食える、
やっぱり大きくないと美味しくないんだな、



コメント
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