地元の食材を使って～季節の酵母作り～
巨峰酵母はどうなったか？って言いますと…
すごく元気です！！爆発です！！
酵母液と南部小麦で元種作りに入りました～。
ワインみたいな香りがしていますよ。楽しみ…
わ～い！！わ～い！！
知多半島には梨もあるんですよ～～
おいしいよ～！
大府市、東海市、半田市でよく作られてますよ。
子供の頃、近所に１個１kgあるジャンボ梨の農園がありました。
朝早くに歩いて買いに行ってたけど…１個１kgだから重いのよね…
東海産の梨……
……の芯で梨酵母～仕込んでみました～
ぷぷぷっ～！！
梨はいちばん好きな果物なので…やっぱり実はお腹へですよ。
なかなかよい香りがしていますが～どうなるかな～？
お楽しみに…
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