蕗のトウの天ぷら

昨日、山荘にやってきた。途中の道の駅で蕗のトウが売っていたので、早速購入。

　

今日は待望の天ぷらだ。私はこの天ぷらが大好きだ。ほろ苦味が何とも言えない美味しい。春の到来だ。