フキノトウの天ぷら

午後に山荘の周りを見渡したら、フキノトウが雪の合間から顔を出していた。喜んで蕗のフキノトウを摘む。
さっそく、夕飯はフキノトウの天ぷら。私の一番の好物。 白ワインと秋の旬を心より味わった。

これから春がやってくる。タラの芽、コシアブラ、こごみ、、春の旬の天ぷらの季節だ。うれしい、、。