クリスマスイブ2015

早いもので、もう今年の一年も終わりに近づいてきた。例年、この山荘でクリスマスイブを過ごしているが、全く、雪のないクリスマスイブは初めて経験かも分からない。

今年は暖冬と騒がれているが、どうやら本当のようだ。

23日にから山荘に来る。東京で買ってきた豚肉ブロック、スペアーリブ、牛肉ブロックをソミュール駅に漬け込む。24日のイブに料理する。男の肉料理だ、、。赤ワインに合うパーティー料理を作る。　プロシュートコット、ローストビーフ、スペアーリブで乾杯、、。メリークリスマス、、。