ローストビーフ

今日は東京から買ってきた牛肉のブロックを使って、ローストビーフを作った。　ローストする４時間前に塩、胡椒、ハーブ類、ニンニクをたっぷりとすり込んで冷蔵庫に放置。

夕飯にローストする。フライパンで表面を焼き、その後にオーブンで２０分ぐらいローストした。出来上がったローストビーフは最高に美味しかったあ、、。赤ワインがすすみ、結局は飲み過ぎた、、。