ワインバーでのひととき

フィクションのワインのテイスティング対決のストーリーとワインバーでの女性ソムリエとの会話の楽しいワイン実用書

4 新型ロボットソムリエ 146ページ目

2010-10-04 23:13:36 | ワインバーでのひととき1~5アイデア集
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和音    ほう!

      すると、例えば2000年のモンラシェのデータが入っていると、1年後、

      2年後でも推測で当てることができるのですね?

博士    熟成の変化も推測できるのですよ!

      また、2001年のモンラッシェがデータに入ってなかったとしても

      2000年のモンラシェから推測できるのです。

      単純化して説明していますが、実際は膨大なデータが入っています。

和音    彼女には学習能力は?

博士    推測で予想した時は、間違いもあると思います。失敗は経験として学習も

      できるのです。

      料理を運んできました。ワインも抜いてもらいましょう。

久美    今日の料理は、フォア・グラ、ソーセージ各種、クリームソースの魚料理、

      あわびと鯛のさしみ、チーズの盛り合わせを用意させて頂きました。

和音    とてもおいしそうだ!

久美    ワインは、バタール・モンラッシェです。

      バタール・モンラシェは、モンラシェ村の5つの特級畑の中でも最大です。

和音    場所はどの辺り?

久美    バタール・モンラッシェの場所ですね?

和音    ええ。

久美    モンラッシェの南側の畑です。