４ 新型ロボットソムリエ １５０ページ目

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久美　　　　クリオ・バタール・モンラッシェは辛口の力強いワインだわ！

　　　　　　そして酸味もしっかり感じることができます。

博士　　　　香りは？

久美　　　　柑橘類やパイナップルのブーケが口の中に広がっています。

博士　　　　料理との相性は？

久美　　　　わさびや大根おろしをかけた和風タイプの牛ステーキと合わせたいと思います。

和音　　　　久美さんは、このワイン飲んだことあるの？

久美　　　　いいえ。

　　　　　　でもクリオ・バタール・モンラッシェの他のワインは、飲んだことがあります。

和音　　　　クリオ・バタール・モンラッシェは飲む機会が滅多にないですね？

博士　　　　日本では入手困難です！

和音　　　　クリオ・バタール・モンラッシェの畑はとても小さく、生産量が少ないですから。

博士　　　　ええ。

　　　　　　もう一杯いかがですか？

和音　　　　頂きます。

博士　　　　久美、和音さんにクリオ・バタール・モンラッシェを注いでください。

久美　　　　はい。


久美は和音のグラスにワインを注いだ。社長の専属ソムリエが丹波牛（兵庫県の但馬牛の系列）

フィレステーキを運んできた。

博士　　　　和風丹波牛のフィレステーキと合わせて、飲んでみてください！