【１３２ページ】 盲目のソムリエ
大沢病院グループの理事長の大沢と彼の専属ソムリエ打田の師匠である
粉河とのワイン会が催されていた。
「シャトー・パルメの上物が手に入ったそうだね？」
大沢が粉河に尋ねた。
「はい、打田君に今準備させています。」
「シャトー・パルメといえば、メドック地区格付けの３級だったかな？」
「ええ、しかし、時には１級の五大シャトーをも凌ぐと言われるスーパー
セカンドワインです。」
「それは、味わうのが楽しみだ！」
二人がそのような会話をしているところに、大沢の専属ソムリエの打田が
シャトー・パルメを持って部屋に入って来た。
「準備ができました。」と打田が粉河の耳元で告げる。
打田がテーブルの上に、シャトー・パルメとワイングラスを２個並べた。
粉河はテーブルに近づき、シャトー・パルメを手にとり、あざやかな手つき
で開栓し、グラスにワインを注ぐ。
「いつ見てもあざやかな手つきだね？
粉河さんには、まるでシャトー・パルメやグラスが見えているようだ！
どうしてそれらの場所がわかるの？」
「心眼ですね。」
粉河を笑顔を見せながら答えた。
大沢病院グループの理事長の大沢と彼の専属ソムリエ打田の師匠である
粉河とのワイン会が催されていた。
「シャトー・パルメの上物が手に入ったそうだね？」
大沢が粉河に尋ねた。
「はい、打田君に今準備させています。」
「シャトー・パルメといえば、メドック地区格付けの３級だったかな？」
「ええ、しかし、時には１級の五大シャトーをも凌ぐと言われるスーパー
セカンドワインです。」
「それは、味わうのが楽しみだ！」
二人がそのような会話をしているところに、大沢の専属ソムリエの打田が
シャトー・パルメを持って部屋に入って来た。
「準備ができました。」と打田が粉河の耳元で告げる。
打田がテーブルの上に、シャトー・パルメとワイングラスを２個並べた。
粉河はテーブルに近づき、シャトー・パルメを手にとり、あざやかな手つき
で開栓し、グラスにワインを注ぐ。
「いつ見てもあざやかな手つきだね？
粉河さんには、まるでシャトー・パルメやグラスが見えているようだ！
どうしてそれらの場所がわかるの？」
「心眼ですね。」
粉河を笑顔を見せながら答えた。
 | シャトー パルメ ［2006］ 750ml |
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