親子丼ファイナル。

引越しの準備が着々と進むにつれ、部屋はどんどんものがなくなり

何もすることが無くなった院長です。

おはようございます。


奥さんがものすごい勢いで梱包を進めてくれたおかげで

生活最低必需品以外は本も雑誌もプレステもありません。


山のように重なったダンボールを眺め、奥さんに

「プレステやりたいんだけど、又出してくんない？」と試しに言ってみたら

「死ねばいいのに」と言われました。


だから冗談だってば・・


院長だって遊んでたわけではなくて、ちゃんとキッチン周りの磨き上げや

雑誌縛り・・残飯処理などを進んでやりました。


しかし毎度思うのですが、引越しのときの奥さんの動きっぷりは

普段からは想像が付かないくらい大変すばらしいので、

人間、向き不向きがあるのだなと改めておもいます。

引越しに関して院長が活躍できるのは、よく働いた奥さんの腰でも

揉んであげるか晩飯を用意するくらい。

で、用意した晩飯が大好きな「親子丼」


親子丼は過去の院長レシピでも何度か登場してますが、今回は

「白だし」を使ったいわばファイナル。

最終の完成形ってことです。親子丼用鍋も使いません。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

　１）　フッ素フライパンで１口大に切った鶏肉１５０グラム、

　　　　玉ねぎ半分のスライスを炒める。

　
　２）　水を１カップ、砂糖オオサジ１、白だしオオサジ３、

　　　　しょうゆ小さじ１をフライパンに加え、鶏に火が通るまで煮込む。

　
　３）　３個分の卵を割りいれ、レードルですくってご飯にかけて完成。



白だしで煮込むと、鶏によく味が染み込む気がします。

何でかな？