「高級カレー。」

こないだの日曜にゴルフ場で食べたビーフカレーに思いのほか、

ゴロゴロとビーフが入っていたのでテンションが上がりました。


ビーフカレーって基本、ビーフなんて名ばかりでコンビーフの破片のような

カスしか入ってないイメージでね。

しっかりとカタチのある肉が入っているのはうれしいものです。


家でも食べたかったので肉を買って久々にルウを使ってカレーを作りました。

ただ、肉屋には牛肉の塊を買いにいったんだけど、やっぱり高いので牛スジにしちゃった。

毎回このパターンです。


牛スジは手間と時間がかかるけど安くて美味いので、どうしてもそっちに手が伸びる。

グラム１００円だよ！？


昼休みに圧力鍋にかけて、肉をトロトロにしたら夜に野菜を合わせ、ルウを

入れてすぐ完成。




トロトロになったスジ肉は極上の美味さで・・・







味と見た目は高級そのもの。