皇室献上品そば（へぎそば）

100円ショップでジャンプ傘を見つけて、

有頂天で飛び付いた院長です。

おはようございます。


もうね、院長何が好きって、ジャンプ傘ほど好きなものも珍しいってくらい

ジャンプ傘が好きです。



　　　　　　　　　　　　　　　はい、言い過ぎぃ!!


でもね、100均でジャンプ傘の時代ですよ。

なんか流通業界で無理と思われることって、いつか克服されますね。

発泡酒でドライは無理だと思ったら「マグナムドライ」がでてバカ売れしたし、

発泡酒で黒は無理だと思ったら「生黒」なんて出て・・・


　　　　まぁヒットしたどうかは知らないけどさ。


安い選択肢があるというのはありがたいことです。

高級品が欲しいわけじゃないのに選択肢が無いってのはツラいです。

さて、そういう院長は、よくモノの例えで

「ビニ傘界でいうジャンプ傘みたいなもので・・・」という表現をしますが

全く伝わらないって話はバサッとやめて、今回は「へぎそば」です。

そば好きは知ってるかね、へぎそば。


これはツナギに布海苔（海草）を使った、かなり珍しいソバで

特筆すべきはその喉ゴシのよさ。

若干透明感を帯びたその美しい色と、圧倒的な喉ゴシの良さにハマると

他が食べれなくなります。

ソバの香りや風味、喉ゴシなど、ソバの魅力はたくさんありますが

こと、喉ゴシという点でいうと「小嶋屋のへぎそば」は他の追随を許しません。

好みは別としてね、一つの要素を特化するのは商売のスタイルとしては

重要だと思います。


へぎそばについてもっと知りたいという人はコチラ

　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　http://www.hegisoba.co.jp/



※keijiさん、いつもごちそうさん