馬祖の南竿の7-11で
幻夢さんが買っていて、ちょこっと飲ませてもらってプチプチ感に感激、2度目に寄ったコンビニで
百香果山粉圓を初めて買ってみました。
パッションフルーツを、台湾ではその香りの豊潤さから
「百香果(ぱいしゃんこう)」といいます。
「百の香りの果物」、果実を半分に切ると、種子を包んだ黄金色の小さな粒から果汁があふれ、このままスプーンですくって食べます。
ホテルの朝食バイキングではいつも食べてます。
ちょっと酸っぱい正体はクエン酸。疲労回復にいいそうで、黄金色は栄養満点カロチンの色。そして種にはリン酸が含まれています。果実を食べるだけでなく、香りも楽しめる、食べてリラックスできる、ちょっとうれしい果物なのです。
「山粉圓」は「山香(シソ科の植物でニオイニガグサ)」という草の種で、
「バジルシード」というそうです。
「バジルシード」は台湾でも「青蛙蛋(カエルの卵)」といい、水につける前はふつうの植物の種で、いったん水につけると、ぬめりが出てきてタピオカみたいになるそうです。
まわりはつるつるぷるぷる、真ん中の黒い種の部分はぷちぷち、私はてっきり
パッションフルーツの種入りだとばかり思っていました。
25元(100円弱)なり~、体にもいいし美味しいし、今度も買わないと
で、こんなラーメンもありました
北海道のハム・チーズ入りパン、買えばよかったかも
どこへ行ってもコンビニウォッチングは楽しいね~