魚麺 2008-05-11 21:05:34 | で、我が家ご飯 馬祖で買った魚麺を今夜、食べてみることに すり身にした魚肉６割に小麦粉４割を練り込み、適量の塩を加えて麺を打つ。 そして生地を冷蔵庫で一晩おいた後、薄くのばしてメン状に切り、半日から１日ほど太陽にさらして作るそう。 さあ、炒魚麺にしましょうか、湯麺にしましょうか？ ここは＊やん＊さんに訳してもらいましょう 今晩は湯麺にしました、好吃～！
