鯛のラビコットソース

今日も一日お疲れ様！
やっと天気がよくなりました。

今日は帰ってきたのが遅かったので、鯛の干物で簡単料理。
そのまま焼くのもあっさりとおいしいですが、先日のドレッシングでヒントを得ました。
梅雨時期の食欲の無いときにぴったり。

鯛干物のラビコットソース添え

家にあった野菜でラビコットソースを作りました。
たまねぎ、トマト、パプリカをみじん切りし、オリーブオイル、お酢、レモン汁、塩、コショウで味を整えます。
オリーブオイルをひいたフライパンで鯛の干物を焼きます。
お皿に焼いた鯛を盛り、ラビコットソースをたっぷりかけました。

野菜不足を解消するためのひと工夫。
鯛とラビコットソース、ベストマッチです。
さらに白ワインともばっちり
これはおすすめです
お野菜とお酢を上手にとっていってほしいですね


実は明日は、お・や・す・み
友達との食事もあって、ちょっとウキウキ気分です

血液サラサラ その２

大きな地震がありました。
防ぎようのない天災はこわいです。

３連休は台風がきたり、じとじとの休日。
連休明けの今日は、精密機械も湿気を感知してトラブル。
私もカビがはえそう・・・なんかすっきりしません。

今日は健康相談の食事編がありました。
血液サラサラにするお勧め食事をいただきながらの講習。
血液サラサラにするには、水分と運動とバランスの取れた食事。
豆類、ゴマ、ワカメ・コンブ、野菜、背の青い魚、きのこ類、芋類を取る。
食事バランスガイドでしめされるこまが回るように食事を取りなさいとのことでした。
http://www.j-balanceguide.com/

お勧めメニューは雑穀米、ほうれん草のおしたし、酢の物、かぼちゃ・しいたけ・こんにゃく・ふきの炊き合わせ、豆腐ハンバーグ、オレンジ、サクランボ。
それでも食物繊維が足りないから、ごぼう、にんじん、いわしのつみれのお味噌汁をいただきました。

日常の食生活をチェックすると、我が家はお野菜を実家からもらっていても野菜不足でした。

血液サラサラ生活を送るポイントは、
適正体重の維持、食生活の改善、運動週間、禁煙、ストレスコントロール。
一時的なストレスを極度に受けると、一気に血液は粘るそうです。

以前、頼り切っていた事業部の担当さんが異動になった時の事を思いました。
担当さんもいつ連絡しようかと悩んでいたそうですが、仕事のこともあるので、掲示前に連絡をしてきてくれました。
連絡を受けた私は不安で手が震え、吐き気まで感じて仕事どころではありませんでした。
そんな状態でストレスをコントロールするのは無理だと思いますが、大変なことになる前に、日常を見直そうと思いました。

何かと改善が必要なさちです。
何気なく送っていた毎日ですが、これもブログを始めてから改めて気づいたこと。
魚とはかけ離れてしまいましたが、日記として記録しておきます。

鯛そぼろの押し寿司

お仕事の人も釣りの人もお疲れ様でした。
たくさん釣れましたか？
一人で５０匹以上の釣果が出ているみたいだけど・・すごい。
台風の影響でいろんな行事がずれ込んだようです。
晴れた今日は買い物に出かけてもたくさんの人でした。

今日は昨日作った鯛そぼろを使って、押し寿司にチャレンジ。

小さな頃、誕生日に母が良く作ってくれたお誕生日メニューです。
昔は缶詰とかで作っていたと思います。
押し寿司の器具を借りてきて、お裾分けを持っていきました。
懐かしい味にちょっと感動

作り方はいたって簡単。
すし飯を器具に入れ、鯛そぼろを乗せて押し寿司にするだけです。
冷凍庫のあらを使って、ちょっとしたパーティ料理が出来ました。



さて、昨日からはじめたブートキャンプ。
今日はちょっと余裕が出てきました。
自分から汗をかくっていうのは気持ちのいいものです。
ただ、ちょっと心配なのは、筋肉痛がまだ来ない・・・
明日から会社なのに、ロボット歩きになるのかな

おっさんと呼ばれて その３まとめ

おっさんと呼ばれていろいろ考えてみました。

ちょうど「ホタルノヒカリ」の干物女とか「女性の品格」とか、なんか考えることとリンクしていて参考になりました。

男性社会での女性の進出。
男性ばかりの会議の中、しっかりした意見を言っている女性や、
ダンプの運転手をしている女性、男性社会でがんばっている女性。
私は素敵だなって思います。
いろんな女性がいるけど自分の意思をしっかり持って、男性に混じって自分の居場所を持っているなんてすごく良いとおもいます。

だから男性メインかもしれない釣堀で「おっさん」って言われるってことは、うまく溶け込めているってこと！？
勝手にいいように考えました
「おっさん」「おばさん」両性存在します。
ややこしいので名前で呼んでください。

干物女で言われていること、女性の品格で言われていることなどはあたり前のことで、あたりまえの事を踏まえつつ、その時々で「おっさん」度を加減していこうと思います。
どちらにしても私にとって釣りはリフレッシュであり、釣れても釣れなくても楽しい一日を過ごすのを目的としています。
マナーを守るのはあたり前、楽しく釣りを続けて行きたいです


あ～～っすっきりした

鯛そぼろ

夕食後、ちまちまと鯛の身をとり、やっと出来上がった鯛そぼろ。
ゆっくり時間があるときにしか出来ないことですね。
２時間くらいかかって身をとりだしました。

鯛のあら煮から身をとり、あら煮の煮汁とショウガをたして汁がなくなるまで煮ます。
日本酒にぴったりです。

明日はそぼろを使って違うメニューの予定です


一日休みが多いだけでいろいろ出来るのが嬉しいです。
こんなときに釣りに行くことが出来ればよかったのですが、台風の影響であちこちClose状態。
明日、釣りに行かれる方、気をつけていってらっしゃい

いい汗

昨夜の台風はすごかったですね。
夜の１１時ごろに何やらサイレンが鳴っていました。

３連休の中日。
昨日は１週間遅れのバーゲンに出かけ、今日は掃除に洗濯に運動。

ダンボール入りの肉まんやお肉の加工品には何が入っているのかわからない。
自家製のお野菜と自分が釣った魚で、体によいものをとっていきたいと思います。
新鮮なお魚はなくなったので、今日は冷凍庫に貯まっている鯛の頭を使ってあら煮の予定。
あらの量によってはその日の内に煮ることもあるのですが、一度にそんなに食べられないのでどうしても冷凍庫に。
久しぶりに時間があるので、じっくりと作っていきたいと思います。

さて体によい食べ物とそしていい汗。
や～っとビリーズブートキャンプをはじめました。
それも１時間の散歩の後
やりかけて１０分で汗だく状態。
冷房の効いたところで仕事をしているので、たまには汗をかくのもいいものです。
動きにほとんどというよりぜんぜんついていけなかった
今、足がガクガク状態です。。。

DAKARA

ＤＡＫＡＲＡについてきたおまけ。

磁石になっていて近づけるとブタくんが回ります

私の場合、こちらのほうがおもしろかった

おっさんと呼ばれて その２

台風が来ましたね。
滋賀も暴風警報が出ました。
雨のなかお仕事の方・釣りに行かれた方？お疲れ様でした。


昨日の『干物女』に引き続き、今日は『女性の品格』。
１００万部のベストセラーの本が出ています。
本屋さんで手にとってみたのですが、
・聞き上手になる
・ポケットティッシュはもらわない
・乱暴な言葉はつかわない
・約束は守る　　　　などなど。
結構、あたり前のことが書かれているように思います。

ポケットティッシュはもらっているけど・・・。

あたり前のことが出来ていないから、ベストセラーになるのでしょうね

おっさんと呼ばれて その１

今日も一日お疲れ様でした。
台風の影響で妹家族の沖縄旅行はキャンセル、釣りは昨日ほどでもなかったのかな？？

や～～～っと週末
この１週間は非常に長く感じられました。
仕事もプライベートも内容が濃く、待ちに待った週末


先日からず～っともやもやしていることがあります。
水曜日の夜だったかな？
番組でホタルノヒカリっていうのが流れていました。
「ドッコイショウイチ」とか古くさ～いコメントが聞こえてきます。
懐かしいって思うのは私だけでしょうか・・・・番組が気になりました。
ブログに夢中になっていて、しっかりとは観ていなかったのですが、なんかおもしろそう・・・
どうも女の子が化粧もせずジャージ姿で「ドッコイショ」っとか言っている番組のようです。
恋をするより家で寝ていたい、女性らしい潤いのない人を『干物女』って言うらしいです。
男性と同居するようになっても、女性を感じられないから男女の関係などの心配は無しで同性同士での同居。
そんな干物女が恋をする番組。

なんとなく私もヒモノ・・・？？って気になりだし、こんなチェックがありました。
http://www.ntv.co.jp/himono/check/index.html
干物度チェックを試しにやってみたら１５項目のうち７項目にチェックが入りました
面白くもなく微妙な結果の干物女予備軍。

家に帰ったらジャージは着ないけど、すぐにパジャマになりたい・・・
女性らしさがないから「おっさん」と呼ばれるのでしょうね
「オヤジ化」って言葉も良く使われますが、生活を省みてもやっぱり・・・
いろいろと省みてみたいと思います。

このエビは？

お疲れ様でした。
今日も雨。
１０時過ぎに台風のような大嵐になりました。
台風も来ているのに明日釣りの方、出張の方、明日から沖縄旅行の妹家族。
みなさん気をつけてお出かけください。

ブログが気になって毎日即効帰っていましたが、とうとう帰れなくなってしまいました。
週末の残業は疲れます


さてお魚料理も終盤を迎えました。
今夜はワラサの照り焼き。
ワラサでも我が家はブリの照り焼きと呼ぶことにしています。
フライパンで焼くのですが、どうも見た目良く焼けないのです・・・。
なので写真はありません。

その代わり北海道旅行から帰ってきた母親からのお土産の大きなエビの写真
お刺身で食べるように言われたもののデカイ
エビは魚釣りの餌用に買った甘エビを、ちょこっとつまむ程度しか最近は食べていないな・・。
なんとも甘くてとってもおいしかったです
北海道へ行くとこんなにもおいしいものがいただけるのですね
そういえば今月北海道を満喫される方もいらっしゃいましたね。
なんともうらやましい

大きなエビのお刺身とブリの照り焼き。

お魚三昧の贅沢な一週間もそろそろおしまい。
さかなくさ～いブログはこれくらいにして、違う話も入れていきたいとおもいます。

イサキの香草焼き

お仕事の人も釣りの人も一日お疲れ様でした。
やっと雨が少しやんだかな・・。
梅雨もそのうちあけるね。
今日は一日、サポートで追われてしまいました。
３本平行の仕事が手つかずに終わってしまい、電話対応だけでした。
また明日がんばろ


今夜のメニューはイサキの香草焼きにしました。

イサキを塩・コショウし、小麦粉を全体にふり、乾燥バジル・オレガノ・パセリなどの香草をふります。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを最初に炒め風味をつけます。
そこにイサキを入れ両面焼きます。
とろけるチーズをのせるので最初に腹から焼きました。
皮目を焼くときにチーズをのせ、チーズがとければＯＫ。
お皿に盛り、トマトソースでいただきます。
トマトソースは、トマトの皮をむき荒く切って火を通し、白ワインと塩・コショウで味付けをしました。
トマトソースがイサキ・チーズにぴったり。
チーズものっているのでこれだけでお腹一杯になりました。

ビール・白ワインにあいます。

大切なもの

おやすみ前に一言。

軽～い気持ちでブログを立ち上げてみました。
たくさんの方にお越しいただき、励まされその楽しさ、また言葉の大切さを感じています。
なにげなくつけたタイトルですが、「海のさち」に変更することにいたしました。
もっとじっくり考えないといけないですね。
ころころと変わって申し訳ありません。
気まぐれなさちなので、このブログもいつやめちゃうかわかりません。
何度もご迷惑をかけることは出来ませんので、リンクは貼らないでくださいｍ(_ _)ｍ

少し前まで司会の仕事もしていて、その言葉一言で雰囲気を大きくかえてしまったことを思い出しました。
最近の話では「じゃあ結婚しよか」の「じゃあ」が原因で破局した人もいます。

司会をしなくなり忘れていましたが、私は言葉を大切にしていきたいです。


では、また明日！なさい。

ワラサのどんぶり

お刺身でいただけるのは今日くらいまでかな・・・
ワラサのどんぶりにしてみました。

温かいご飯に刻み大葉とゴマを混ぜて、わさび醤油つけしたワラサのお刺身を並べます。
上に刻み海苔をのせて出来上がり。
さかなのうまみがわさび醤油にうつって、ご飯との相性ばっちり。

我が家のお醤油は甘みがあるお醤油を使っているので、みりんは加えていません。

イサキのポアレ

イサキのポアレ？

調理師でもなく、料理に詳しいわけでもないですが今夜のメニューです。

イサキを塩・コショウしオリーブオイルをひきフライパンで焼きます。
同様になすびとトマトも焼いてみました。

あにたにあさんのＨＰにバルサミコ酢も合うと書いていたので試してみました。
醤油よりさっぱりしておいしいですよ。
もちろんお醤油を少しかけてもおいしいです。


以前、食事に行きバルサミコ酢をかけようとしたのですが、どばって出てしまってバルサミコ酢漬け状態になってしまいました。
なのに今回も・・・。
思っていた以上にかかってしまいました

今日もお疲れ様

一日雨でした。
外で仕事されている方は大変でしょうね。
今日も一日お仕事、お疲れ様でした。


私も朝からお昼を挟んで３時間の打ち合わせ、仕事を助っ人に頼んで、私は他の仕事を２本平行して・・・結局３本平行処理。
頭んなかパンパンでございます

みんな仕事などして疲れてくるんだから、私のブログはほっこり出来るようなものにしていきたいです
好きな釣りの話したり、興味のあるものを話したり、愚痴でもＯＫだよん
まずは私がほっと出来ること
さちのブログなんだもん。これぐらいのわがままはよいでしょう