石鯛のグリルゆずこしょう風味

地元の大きなお祭りで、わが町は観光化するＧＷ。
いつもの道が交通渋滞の中、会社から緊急呼び出しです
これでは休暇といってものんびり出来ない

朝から「彼氏とお祭りに行くから送って」っというまりっぺ。
送ってあげることも出来ず、バタバタと時間が過ぎていきます。

歩いてお祭りの神社まで行ってきた二人。
お腹をすかせてお祭りから帰ってきた二人と、早めの夕食です。
和食好きの彼氏さんなので、和風魚づくしのメニューになりました。
男の子はよく食べるし、大勢で食べる食事は美味しいですね
お刺身・手巻き寿司・魚の煮付けと、新作『石鯛のグリルゆずこしょう風味』とその他。
オレンジページに載っていた手羽先の・・・のアレンジです。

＜材料＞
石鯛・・・・・切り身数切れ
ゆずこしょう・・小さじ１
しょうゆ・・・・小さじ１
お酒・・・・・・大さじ１
エリンギ・・・・２本
レモン・・・・少し

＜作り方＞
石鯛を切り身にします。
ボールにゆずこしょう・しょうゆ・お酒を入れ混ぜます。
石鯛を入れ、２０分ほど漬け込みます。
グリルで石鯛・エリンギを焼きます。
レモンをかけていただきます。


石鯛のぷりっぷりの身と、しっかり味がついた皮が美味しいです。
上品なお味に仕上がりましたよ