シュークリーム

お鍋に材料を入れて焦がさないように・・・

溶き卵を少しずつ入れ、ぽた～っとするくらいのやわらかさに仕上げます。

絞り器に入れてまあ～るく絞って、オーブンへ。



２５分も焼けばふっくら～。

しぼんでしまわないように～っと、待つこと５分



１２個の予定が、どんどん焼き上がり大小４０個以上も出来ちゃって。。。


今度はクリーム作り。

牛乳を温めて、卵やコーンスターチなどと混ぜて、お鍋で火を通して・・・

いい感じに固まってきたら香りつけ。

本日もあま～い香りの我が家

生クリームを泡立てて、イチゴも準備。

かわいらしく飾って、中身ぎっしりシュークリームの出来上がり～



変わりダネとして、シナモンを効かしたココアクリームも作ってみました。
確か京都嵐山のトロッコ列車の駅に、生八つ橋風味のシュークリームがあったような・・・。
シナモンシュークリームがなかなかおいしいです

カスタードクリームは難しい
どうも卵のにおいが気になります。