政-シュタイルラーゲTrk

「ラーメン家　政」へ。

最近しっかり痩せたので、今日は思いっきり食べる～。

 

きたよ～。

ほら、いいね～。

ご飯は少なめにしてもらった。

 

いつものごとく完飲完食。

翌朝はしっかり体重増加！？

まあ、そんなもんさ。時間が経てば戻るって。

 

 

今夜の試飲はこれ。

輸入元のセール品です。

 

2021　シュテッフェン　シュタイルラーゲ　トロッケン

（独、モーゼル地区、リースリング種100％、白、千円台前半）

 

トロッケンは辛口の意味。

香りは開けたてはツンとしていましたが、柑橘の他、モモ、カリン、熟したフルーツ、

ミネラル、ぺトロール、石など。

 

味わいは初め酸が強めに出ていたものの、しばらくするとオイリーでトロッとした

テクスチャーとなってきます。アフターの蜜のような風味が跳ね返ってくるところが

魅力でしょう。しっかり辛口仕様となっております。

若々しい弾むような酸味と果実味は今後どうなっていくのか楽しみです。