朝晩と日中の気温差が著しく高原特有の秋の気候の中
八ヶ岳を望む中央高原の果樹園ではラズベリー狩りが始まっていると地元紙が報じました
つい先日ブラックベリー狩りをしたばかりのような・・・
あの頃咲いていたラズベリーの花がもう赤い実になっています
屋外の畑なので冷たい雨が降ると実が全滅するそうです
ラズベリーの愛らしい赤い実はケーキの飾りなどに使われているのを見かけます
そのまま食べますと甘味や酸味とは別に少し薬のような独特の癖があり
好き嫌いがありそうな味ですがジャムやフルーツソースに加工すると
その独特の癖が風味に変わり人気があります
最近 ラズベリーの中に含まれている物質 ラズベリーケントと言う物質が
カプサイシンより数倍のダイエット効果がある事が証明されて脚光を浴びています
果樹園に下見に参りましたらラズベリーの実は丈高めの枝になっていて
４歳の愛ちゃんには手が届かず今回は残念ですが写真を写すだけでパスしました
八ヶ岳を望む中央高原の果樹園ではラズベリー狩りが始まっていると地元紙が報じました
つい先日ブラックベリー狩りをしたばかりのような・・・
あの頃咲いていたラズベリーの花がもう赤い実になっています
屋外の畑なので冷たい雨が降ると実が全滅するそうです
ラズベリーの愛らしい赤い実はケーキの飾りなどに使われているのを見かけます
そのまま食べますと甘味や酸味とは別に少し薬のような独特の癖があり
好き嫌いがありそうな味ですがジャムやフルーツソースに加工すると
その独特の癖が風味に変わり人気があります
最近 ラズベリーの中に含まれている物質 ラズベリーケントと言う物質が
カプサイシンより数倍のダイエット効果がある事が証明されて脚光を浴びています
果樹園に下見に参りましたらラズベリーの実は丈高めの枝になっていて
４歳の愛ちゃんには手が届かず今回は残念ですが写真を写すだけでパスしました
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★ このスライドショウはnon-nonさんのソースをお借りしています
ラズベリーの花は綺麗ですね。実が小さいから花も小さいのでしょう。赤く熟するまでの画像で楽しませていただきました。実が固まりになっていて桑の実みたいですね。真っ赤になった実を食べてみたくなりました。ラズベリ狩りもしてみたくなりました。
実もイチゴよりかなり小さめです
熟して透き通ったラズベリーの実は甘酸っぱくて美味しいですが癖があってイチゴのように沢山は食べられません
実を摘むと軸についていた部分が空洞になり、あのケーキなどに飾ってあるラズベリーの形になります
木の実や果物は生でそのまま食べるのが私は一番好きです
そうなんです
このラズベリーは熟すと手を触れただけで花托からすぐ離れよくケーキやアイスクリームに飾られている穴の大きくあいた実になります
ブラックベリーほど種がツブツブで邪魔になる事はありませんが少々薬くさい後味が気になりました
ジャムやフルーツソースになって市販されているものにはこんな癖は感じませんネ・・・
どうも熱を加えると消えるようですネ
ラズベリーの花から実ができるまでの様子、よく分かりました。
素敵な編集で。。
流石ですね。
見せていただき、siawaseです。
↓ニシキギ、マユミも、秋風情ですね。
素敵なショット、ありがとうございました。
このところの朝晩の冷え込みで一気に季節が進みました
ラズベリー狩りも間もなく閉鎖されます
開期中 冷たい雨が降らない事祈ってしまいます
実が食用に成る植物の花も綺麗ですネ
写真だと大きさがわかりませんがイチゴよりもかなり小ぶりな花です
花はイチゴよりも小さいのですか。
実もイチゴより小さいのでしょうね。