グーズベリー

 

 

 

 

サラダ街道の道の駅で珍しい果実を見つけました

果実の大きさはスグリよりかなり大きめでフットボール型をしており親指大です

(スグリは小指大で実は丸型)

品名を見るとグーズベリーと表記してあります

ジャム用となっていましたので早速ジャムにしてみました

赤く熟して作るジャムは薔薇色だそうですが・・・

少し野生味のある素朴なジャムが出来上がりました

写真では種がかなり目立ちますが実際には殆ど気にならず・・・

早速朝のプレーンヨーグルトのフルーツソースになりました

ラベルに貼ってあったグーズベリーの花