生牡蠣

信州の山懐でも冷蔵の即日便があり新鮮な海の幸が生で食せる時代になりました

瀬戸内にいる子供から殻付の生きた牡蠣が送られてきました

早速殻を外して生牡蠣で　一部は好みでバター焼きも作って新鮮なうちに楽しみました

折から発売された今年の新酒（地酒）で美味しい夕げでした