最近のNZ、大分春の兆しが見え始めたとは言え、今だヒーターを使わないと寒い状態、、。特に夜になると更に寒さが増すので夕飯は何か１品でも温かい物があると、気持ちもあったか。。こちらのスープは旦那の大好きなクリーミーなコーンスープ。このスープは作ってる間もキッチン中がいい香りに包まれ、旦那もこのスープの匂いを嗅ぐと嬉しそうにキッチンを覗きにきます。
＜レシピ＞
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缶入りコーン１００グラム
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豆乳４００ミリリットル
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生クリーム４分の１カップ
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バター２０グラム
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小麦粉小匙２
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チキンパウダー小匙１と半
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塩コショウ
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フランスパン
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チーズ
１）まずフライパンでバターを熱し、その中に小麦粉を入れていためます。そしてペストっぽくなったら少しずつ生クリームを入れて、ペーストを溶かす感じで混ぜ合わせていきます。
２）次にコーン、豆乳、チキンパウダー、塩コショウを入れて濃厚になるまで煮詰めていけば出来上がり。最後にフランスパンを輪きりにし、それをカップに入れたスープの上にのせ、チーズを上からかけて、オーブンでこんがり焼けば出来上がり。
今回はこのスープの上にフランスパンの輪きりを乗せて、その上にチーズをトッピングしてからオーブンで焼いてみました。フランスパンにクリーミーなスープが染み込み美味しかった～。。旦那も嬉しそうに猫舌をかばいながら食べてました。。（笑）
こちら先週末に旦那と一緒に散歩しているときに撮った写真。。見上げると寒空に見えるのは、モノクロの木。。芽が多少出始めてはいるものの、怖いような黒とブルーのコントラストに心を奪われました。よくよく見てみると実は１羽の鳥が。。。見つけれるかな～？（簡単か、、、汗）
実は昨日は面白い光景を。。うちのリビングから隣の家の屋根が見えるのですが、その屋根に２匹の猫が、、。１匹は通常の猫と変わりないスタイルのいい猫。そしてもう一匹の方はと言えばかなり太っており、その太さをもう一匹の猫に強調させられている猫（笑）
その痩せているほうの猫が木に止まっている鳥を捕まえようと、走ったりジャンプしながら必死になっているのを、この太った猫は羨ましそうにじ～っと見つづけておりました。（苦笑）多分体が重すぎて見ているだけなのかもしれないけど、その見方が本当に羨ましそうに見えたので、とっても面白く旦那と大笑いしてしまいました。（笑）
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