こちらは昨日のお昼に食べたクスクスのビーフサラダ。。ピザのトマトソースが残っていたので、それに薄切りビーフと豆、きゅうりなどの具沢山で簡単サラダ。クスクスもいつも大目に作っておいて、冷凍してあるので何かもう一品、という時にいつも助けてもらってます。
ちょっと見た目がグロテスクな感じ、、、も多少しますが、このクスクスサラダかなり美味しかったので昨夜の夕飯にも出してみました。すると姉と旦那からも大好評！！やはりトマトソースが濃厚に作ってあったのでおいしかったよう。
＜レシピ＞
１）まず牛肉は適当な大きさに切ってきます。そしてオリーブオイルを熱したフライパンで牛肉を炒めます。ニンニクパウダーと塩コショウでしっかり味付けをしたら、そのままボールにいれます
２）１）のボールにトマトソースとレモン汁、スライスしたきゅうり、豆を入れて最終的に塩コショウで再度味付けをしたら出来上がり。
昨日は久しぶりに姉と二人で町をお散歩。結構歩き続けてやっとの休息。。私のお気に入りのカフェでお茶をしてきました。このカフェは町の中のＨｉｇｈ Ｓｔｒｅｅｔ（ハイストリート）という場所の近くにあるカフェ。店内は広く、落ち着きのある雰囲気をかもし出しております。
カフェですがお酒もかなりそろっており、仕事帰りには友達とここでお酒を飲みながら仕事の疲れを癒しておりました。でも私の一番のお気に入りはここのカフェで使われてる食器類。。アンティークの物を使用しており、見てるだけでもかわいい。。
こちらが私の頼んだローズヒップティー。いつも可愛らしい色とりどりのポット付きで出される紅茶。今回の赤いポットと緑のカップは本当に可愛くて、もう思わずパシャリ。。夕方の６時ぐらいの店内は少しお客さんも少ないようだったので、思う存分撮らせていただきました。。唯一つ今回残念だったのが、蜂蜜が付いてこなかった事、、、、。いつも紅茶類を頼むときは蜂蜜が付いてきていたのですが、紅茶を入れる人にって毎度サービスも違うようです、、、、、。残念、、、。
そんな今日は朝からかなりの天気の悪さ、、、、、。ちょうどまた姉と町で約束してどこか散歩しに行こうと思っていたのが、中止に、、、、、。仕方が無いので、今日は一人家でチーズケーキを作ります！！甘さで元気を取り戻そう、、、、という考えは本当に危ない、、、とは思うのですが、、。
それではいつものポチッを、、、、