![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/45/810f54e14c652034b0675eeb03ea12da.jpg)
沖縄ハレクラニに泊って、
楽しみなのは、「シルー(SHIROUX)」のイノベーティブ料理。
いったいどんなお料理が出てくるのか。。。
メニューはやはり、食材のみ記入で。
19:15の予約で、ちょうど夕暮れ時。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/06/e689910f99a59693d22ca2591bd7d775.jpg)
窓際席で無かったのが残念ね。
去年は、ペアリングカクテルを注文して
料理に合わせた5種類のカクテルが楽しかったのだけれど、
飲み過ぎで酔っぱらってしまったので、
今回はグラスワインにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/2f/3063c4b31c785644fe4fb0f12bc83062.jpg)
さんぴん茶のぶくぶく茶から始まるのは前回と一緒~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/83/255aeee0774db034042dcfc74f12394a.jpg)
良い具合に暮れて来ました。
外に松明も灯されて雰囲気良いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/50/0442a46aea9d4deb96c950ab9d9b013d.jpg)
まずは、グルクン タコス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/5e/f29ef40053217a6b86cef3bf1dd47156.jpg)
グルクンのフリットにタコスのサルサソースが合うあう。
手で詰まんでくるっと巻いて頂きます。
茄子と紅芋と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ac/ef88c4e4339e220d9b190c9e421c33e7.jpg)
そして、冬瓜。。。キャビアがたっぷりで美味い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/87/907aa37658adbbba01637726b3be1af5.jpg)
レタスにビーツのソース。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/94/b07a4298997aebf7dde4f4abdce1ddf5.jpg)
このコンソメスープが濃厚で美味い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/f6/a90967b5bc78bde86121660c79e1b129.jpg)
うりずん 島タコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/50/0234fb52179ce88bd7658203a4370c16.jpg)
うりずんは別名四角豆と呼び断面がひだの付いた四角形。
このシャキシャキした食感が好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
パンは酒粕の蒸しパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/dc/782ed4eaf94270a3cbef3fd85b02ce80.jpg)
赤仁ミーバイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9a/1bb7668fa62fa08cb0f9b2bae462d2a0.jpg)
沖縄三大高級魚の一つ、赤仁ミーバイ、ハタ科のお魚です。
それと、島豚と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/cc/98d781f1bd174f780b12a723dc1efcc3.jpg)
ジューシーな島豚。
島豚の脂身を味わってと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/b9/466b80dc044039fb472591c963ebc78d.jpg)
2個目のパンは黒米の蒸しパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/ff/254e4969b1b5d0be5616dba46b9fe3fc.jpg)
デザートは3品。
杏仁豆腐にマンゴーと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/33/73e98cad53a262368a4fe82aed6c72aa.jpg)
よもぎと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/e4/3759b22bc6cfea9bfc008e0129d7f182.jpg)
ええっと、これは何だったか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
確か沖縄原産カーブチーのソースがかかったアイスだったかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
もう忘却![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d6/9638fc549a0972676405f9af444da521.jpg)
クニパはコーヒー、私はミルクティーを。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/32/b1aa3c13c6272a23347c88c8ea49abec.jpg)
最後のプティフールは、カヌレとアマゾンカカオの生キャラメルと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/5a/1e02d793ac98654d1314033a1704f8d1.jpg)
ご馳走様でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/1d/1b196366d2707331d95bbfce1bad98f0.jpg)
食べだすのが遅かったので、
私ら最後の方の客となりました。
今回もどれも抜群に美味しかったです。
しっかり説明もして貰っているのに
右から左はいつものこと。。。
他では味わえない沖縄料理を頂けました。
「シルー」はサンセットウイングの5階。
こちらのロビーもついでに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/b4/136027d770f89768812dd28c96c53860.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/4c/1e1cf05b68b50f368a289a66dba3cb71.jpg)
夜のクワイエットプールと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/10/ad0eaad736d7b1e54bea8dd4b046d59b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/95/4164c32ff1389ec1403ebcc78bc5f5c9.jpg)
沖縄ハレクラニの宿泊を予約したら、
同時にレストラン「シルー」も予約♪
去年と今年の2人の還暦記念ディナーとして
2回堪能出来ました。
ご訪問ありがとうございます
楽しみなのは、「シルー(SHIROUX)」のイノベーティブ料理。
いったいどんなお料理が出てくるのか。。。
メニューはやはり、食材のみ記入で。
19:15の予約で、ちょうど夕暮れ時。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/06/e689910f99a59693d22ca2591bd7d775.jpg)
窓際席で無かったのが残念ね。
去年は、ペアリングカクテルを注文して
料理に合わせた5種類のカクテルが楽しかったのだけれど、
飲み過ぎで酔っぱらってしまったので、
今回はグラスワインにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/2f/3063c4b31c785644fe4fb0f12bc83062.jpg)
さんぴん茶のぶくぶく茶から始まるのは前回と一緒~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/83/255aeee0774db034042dcfc74f12394a.jpg)
良い具合に暮れて来ました。
外に松明も灯されて雰囲気良いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/50/0442a46aea9d4deb96c950ab9d9b013d.jpg)
まずは、グルクン タコス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/5e/f29ef40053217a6b86cef3bf1dd47156.jpg)
グルクンのフリットにタコスのサルサソースが合うあう。
手で詰まんでくるっと巻いて頂きます。
茄子と紅芋と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ac/ef88c4e4339e220d9b190c9e421c33e7.jpg)
そして、冬瓜。。。キャビアがたっぷりで美味い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/87/907aa37658adbbba01637726b3be1af5.jpg)
レタスにビーツのソース。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/94/b07a4298997aebf7dde4f4abdce1ddf5.jpg)
このコンソメスープが濃厚で美味い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/f6/a90967b5bc78bde86121660c79e1b129.jpg)
うりずん 島タコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/50/0234fb52179ce88bd7658203a4370c16.jpg)
うりずんは別名四角豆と呼び断面がひだの付いた四角形。
このシャキシャキした食感が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
パンは酒粕の蒸しパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/dc/782ed4eaf94270a3cbef3fd85b02ce80.jpg)
赤仁ミーバイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9a/1bb7668fa62fa08cb0f9b2bae462d2a0.jpg)
沖縄三大高級魚の一つ、赤仁ミーバイ、ハタ科のお魚です。
それと、島豚と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/cc/98d781f1bd174f780b12a723dc1efcc3.jpg)
ジューシーな島豚。
島豚の脂身を味わってと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/b9/466b80dc044039fb472591c963ebc78d.jpg)
2個目のパンは黒米の蒸しパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/ff/254e4969b1b5d0be5616dba46b9fe3fc.jpg)
デザートは3品。
杏仁豆腐にマンゴーと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/33/73e98cad53a262368a4fe82aed6c72aa.jpg)
よもぎと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/e4/3759b22bc6cfea9bfc008e0129d7f182.jpg)
ええっと、これは何だったか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
確か沖縄原産カーブチーのソースがかかったアイスだったかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
もう忘却
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d6/9638fc549a0972676405f9af444da521.jpg)
クニパはコーヒー、私はミルクティーを。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/32/b1aa3c13c6272a23347c88c8ea49abec.jpg)
最後のプティフールは、カヌレとアマゾンカカオの生キャラメルと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/5a/1e02d793ac98654d1314033a1704f8d1.jpg)
ご馳走様でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/1d/1b196366d2707331d95bbfce1bad98f0.jpg)
食べだすのが遅かったので、
私ら最後の方の客となりました。
今回もどれも抜群に美味しかったです。
しっかり説明もして貰っているのに
右から左はいつものこと。。。
他では味わえない沖縄料理を頂けました。
「シルー」はサンセットウイングの5階。
こちらのロビーもついでに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/b4/136027d770f89768812dd28c96c53860.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/4c/1e1cf05b68b50f368a289a66dba3cb71.jpg)
夜のクワイエットプールと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/10/ad0eaad736d7b1e54bea8dd4b046d59b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/95/4164c32ff1389ec1403ebcc78bc5f5c9.jpg)
沖縄ハレクラニの宿泊を予約したら、
同時にレストラン「シルー」も予約♪
去年と今年の2人の還暦記念ディナーとして
2回堪能出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)