キッシュにサラダをそえて

まだ温かいキッシュをカットしてお皿へ。

ベビーリーフを冷たい水にはなしてパリッとさせたあと
ドレッシングであえてキッシュに添えました。

昨日に続きパイ生地はやはり時間がかかってしまって３時前に終了。
ペコペコだったので自然と大ぶりにカットしてしまい
遅めのランチとしました。

お教室のあとは注文のお菓子の仕込み。
卵の買出しもして・・・
そういえば今日の教室中のことですが、
卵を作業台に運んでいるときに手がなぜかすべって
卵が１個ポンと飛んでしまいました。
もちろん落下して見事にこわれてあ～あでした。
すぐに床拭きしましたが、注意散漫を反省です。

やっと８時にお店をあとにしました。