紅玉りんごのスリムパウンドケーキ

午後のレッスンは「紅玉りんごのスリムパウンドケーキ」。

紅玉りんごはスライスして軽く火を入れた後
パウンド型の底に敷き込みました。

２４㎝長さの細長いパウンド型の幅にちょうどある大きさにりんごはカット。

スリムな形の分、焼き時間も短くなりました。

生地にはりんごと胡桃を混ぜ込んでしっとりと焼きあがりました。
仕上げはアプリコットジャムと胡桃。

生徒さんからも「好きな味です」と喜んでいただけました。