ガトーショコラクラシック

晴れ渡ったとってもいい天気なのに寒さは厳しかったですね。

今日のお教室は「ガトーショコラクラシック」。

一人につきボールが大小合わせて３個ずつ必要で
組み合わせに悩んでいると生徒さん達が到着。

途中で洗い物しないままでデモから実習までと思うと
組み合わせに悩んでしまいました。

材料の計量、湯煎用の湯などなど準備万端していたせいか、
それは予想以上に実習が早く終わってしまいました。

みなさんの腕が上がったせいかもしれません。




生徒さん達には大きく切り分けて
私はちょっと控えて。

この画像は私の小さなかわいいショコラです。

無糖のホイップクリームを添えてティータイムを楽しみました。
しっとりとした食感を味わって頂けたようです。


今日も生徒のみなさま、楽しいひとときを有難うございました。