「ぶどうのグラスデザート」

「ぶどうのグラスデザート」教室でした。
初夏にさわやかな冷菓を考えてみました。

種無し巨峰を使ったエキスを昨日作っておきました。

サワークリーム、ヨーグルトなどでさっぱりとしたムースを作りカップへ。
ぶどうのエキスでジュレを作りムースの上にそっと流し入れました。
エキスを作った残りの巨峰の実も埋めました。

蒸し暑い夏にのど越しがいいデザートと喜んでいただけました。

将棋の事はよくわかりませんが、
藤井聡太くん、今夜は大逆転だったとか。
あっぱれですね。