#ゼラチン 新着一覧
ゼラチンで肌と髪の毛ツヤツヤ！
私は、レッスンや仕事の都合上、ダラブッカ奏者はまちゃんと顔を合わす機会が多い。長年一緒にいるが、つい先週のレッスンで、心なしか髪と肌が普段よりツヤツヤしている気がした。レッスン後、はまち...
寒天とゼラチンの大きな違いは再加熱で溶けるか溶けないか
やってしまいました似て異なるもの寒天とゼラチンふやかして使うのは同じ加熱すると溶けて戻...
「カフェマロン」
「カフェマロン」教室でした。マロンムースの中にはマロングラッセ、コーヒーゼリーの上には...
[ゼラチン] 食生活について語ろう
・ゼラチンGelatine ぜらちん ゼラチンは、動物の皮や骨から採ったにかわ、コラーゲンを...
「ココシトロン」
「ココシトロン」教室は今日で無事に終了しました。レモンムースとココナッツムースの組み合...
「ココシトロン」
「ココシトロン」を連日お教室で作っています。レモンは国産。今、国産レモンがちょうど出回...
滋味飲料 黒五珍
新シリーズ! ゼラチンでいろいろ固めてみよう！新シリーズというか、マレーシアにいた時も暇でいろいろ固めてました。日本には無いような真っ赤と...
[グリシン]食生活について語ろう
・グリシンGlycineぐりしん 1820年にサトウキビ以外から糖を作る過程でゼラチンからグリ...
[アルブミノイド]食生活について語ろう
・アルブミノイドAlbuminoid あるぶみのいど アミノ酸だけからできている蛋白質でアルブ...
2日目のハヤシライス
夕飯は2日目のハヤシライス！今日はゼラチンパウダーを入れました👍艶々してる！ご飯の上にチーズとチキンカツを乗せて...
「アールグレイムース&ジュレ」
「アールグレイムース&ジュレ」教室が始まりました。アールグレイ茶葉をしっかり蒸らしてムースとジュレに。ジュレは紅茶葉の白くなるクールダウンを起こさせないようにオ...