「アップルマンゴーのロールケーキ」

「アップルマンゴーのロールケーキ」教室でした。

ビスキュイ生地の絞りからスタート。

アップルマンゴーを３枚おろしにして皮を取り実は角きりに。
マンゴーピュレを加えたホイップクリームを
ビスキュイに塗り拡げマンゴーを並べて巻き上げました。

このレッスンを３年待ってやっと取れたという生徒さんは「成仏できました」なんて表現されて
他の生徒さん達は大爆笑でした。

「美味しくてずっと食べていたい」と皆さんに大満足していただけました。

このレッスンはあと２回、頑張りましょう。